安放事项
1、应安放在远离热源,不受阳光直射的地方,因工作时需要与外界进行热交换,既通过冷凝器向外界散热,外界环境温度越高,散热越慢,卧式冷冻柜*,会使电冰箱和冰柜工作时间越长,*耗电量,卧式冷冻柜定做,制冷效果差。
2、应安放在湿度小的地方,由于电冰箱、冰柜外壳,冷凝器和压缩机等均是金属材料,保定卧式冷冻柜,如果空气湿度太大,会使这些部件生锈,缩短电冰箱的使用寿命。同时潮湿过热环境,会造成冰柜表面凝露,影响电器性能。
3、应安放在通风良好的地方,如果冰柜周围堆满杂物,或者靠墙太近,不利于散热会影响制冷效果。冰柜顶面应留有至少30CM高度的空间,背面和两侧面应留有至少10CM的空间,以利散热。
冰柜里面的微生物引起的食品变质
引起食品腐坏的微生物有xi菌、酵母和霉菌,以xi菌引起的****为显著。微生物对食品的*作用,与食品的种类、成分以及贮藏环境有关,尤其是动物和植物性食品如肉类、鱼类、蛋类和蔬菜等,由于含水分多、营养丰富,也为微生物的繁殖提供了良好的环境。
为了很好地保藏食品,要掌握微生物繁殖和生长的条件,以便更好地采取措施*微生物繁殖,达到保持食品原有的色、香、味的目的。