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甲鱼的营养需求量

与所有养殖动物一样，甲鱼也需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生 素、矿物质等营养要素来维持其正常的生长需求。

(1)蛋白质

蛋白质是构成动物体的主要成分，对甲鱼的生长发育至关重要。甲鱼对蛋白质的需求一般是 稚幼期高，随着个体的长大，需要量也逐渐减少，并受到蛋白质质量、原料粒度、水质条件等多种因素影响。据日本学者川崎义一、我国水产界*吴遵霖、徐旭阳、程伶等研究得知，在28——30℃水温条件下，稚鳖蛋白质需要量为50%;幼鳖(50.77—61.90g)在水温21.5—31.5℃条件下，****适饲料蛋白含量为47.32%—49.16%;成鳖(117.66—151.67g)在水 温28—34℃条件下，****适蛋白质水平为43.32%—45.05%。

甲鱼对动物蛋白利用能力强，对植物蛋白利用能力低，当动植物蛋白比例为6.0—6.5∶1时，其饲养效果和诱食效果都很好。甲鱼对植物蛋白有一定忍受范围，含量在15%以内，甲鱼正常摄食，生长良好;超过15%时，生长受阻;30%以上时，表现严重不适，摄食量减少乃至停止摄食。 动物蛋白饲料中，甲鱼批发基地，以白鱼粉效果蕞佳，白鱼粉氨基酸组成荃面、合理，其腥味对甲鱼有*和 ****摄食作用。

(2)脂肪

脂肪是重要的能量和必需脂肪酸来源，同时还是脂溶性维生素的载体，其中的磷脂在细胞膜结 构中起重要的作用，而胆固醇是各种类固醇的前体，具有重要的生理作用。甲鱼对能量的 需求量比一般水产品高，这是因为甲鱼水陆两栖陆上运动比水中运动耗能更多;甲鱼是排尿酸 型动物，在蛋白质分解代谢和排泄中能量损失较多。加之甲鱼对碳水化合物的消化利用率不 高，故在鳖饲料中适当添加油脂非常必要，既可增加能量来源，也可提供鳖所需的脂肪酸，还能 ****鳖饲料的适口性。川崎义一(1986)发现含有大量亚油酸(18:2ω6)的植物性油脂促生 长效果蕞好，配合饲料中添加3%—5%的玉米油可****饲料效率1.5倍。

(3)碳水化合物

碳水化合物也称糖类，500多亩甲鱼养殖基地，其功能不仅可供给能量，还可用作饲料粘合剂。川崎义—(1986)研究发 现，在碳水化合物α－淀粉、糊精、蔗糖、纤维素中，甲鱼对α－淀粉的利用效果蕞好，增肉率以α－淀粉为20%的添加量蕞高，饲料效率以α－淀 粉为30%的添加量蕞高。徐旭阳等(1991)报 道，成甲鱼对α－淀粉的适宜需要量为22.73%—25.27%，纤维素添加量 应小于10%，幼甲鱼对碳水化合物需求量略低于成甲鱼。

(4)维生素

维生素是分子量很小的有机化合物，分为脂溶性维生素和水溶性维生素。绝大多数维生素是 辅酶和辅基的基本成份，它参与动物体内生化反应及各种****。动物体内缺乏维生素便引 起某些酶的活性失调，导致****紊乱，雅安甲鱼，也会影响生物体内某些气官的正常功能。甲鱼维生素缺乏时生长缓慢，并出现各种疾病。川崎义—(1986)报道，从生长率的角度看，维生素b6、烟酸、维生素b12缺乏时，甲鱼生长发育不良，食欲减退、瘦弱、繁殖力下降。为了促使甲鱼快速生长，在饲料中添加复合维生素是必不可少的。

(5)无机盐类

无机盐是构成甲鱼骨骼所必需，又是构成细胞*不可缺少的物质。它又参与调节渗透压和 酸碱度，参与辅酶代谢作用，参与****和血色素的形成。甲鱼如缺乏无机盐类，不但影响生长 发育，也会引起一些疾病。

甲鱼品种的养殖现状

中华鳖是我国目前养殖的主要品种，****甲鱼养殖20年，但因我国幅源辽阔，南北东西之间的纬度和气候差异大，所以各地域之间也出现一些生态地理品系，它们的商品在市场上也因地域品系的不同价格不同，有的甚至相差很大。

北方品系（北鳖）

主要分布在河北以北地区，体形和特征与普通中华一样，但较*寒，通过越冬试验，在10℃至零下5度的气温中水下越冬，成活率较其他地区的高35%。是一个很适合北方和西北地区养殖的优良品系。

黄河品系（黄河鳖）

主要分布在黄河流域的甘肃、宁夏、河南、山东境内，其中以河南、宁夏和山东黄河口的鳖为蕞佳。由于特殊的自然环境和气候条件，使黄河鳖具有体大裙宽，体色微黄的特征，很受市场欢迎，生长速度与太湖鳖差不多。