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夏日饮食保健

木瓜杏仁冻

1.小号木瓜1个洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软。

2.木瓜沿着颈部切掉。

3.用细长的小勺掏出木瓜籽。

4.杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化。

5.煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中。

6.盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。

椰奶冻；

1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。

3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。

4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。

5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。

6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。

7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

榴莲豆腐冻;

1.鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用。

2.牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味。

3.加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀。

4.把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏。

5.两个小后即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，酒店食材供应，可按自己喜好随便切成块，吃的时候可以什么都不用加，或者加入一些果酱之类的搭配也行。

怎样安全选购*？

1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法；

2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容；

3、注意看食品的生产日期或失效日期，南昌食材供应，注意食品是否超过保质期；

4、看产品标签，注意区分认证标志，如果是*都会有*认证标志；

5、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑；

6、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，餐饮食材供应，有无防蝇防尘设施；

7、看食品价格，酒店食材供应商，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品，美辰有机提示您：有机产品价格一般会高于普通产品；

8、购买肉制品、腌腊制品建议到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品；

9、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供*依据。

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