如何挑选枸杞呢?
1、从质量上来看
如果都是正规的枸杞,工厂食堂配送,那也有质量的高低区分。*品种的枸杞,颜色是暗紫红色而且均匀,没有黑头,学校食堂配送,而那些质量差的枸杞,颜色红得很不均匀,而且有很多黑头。
2、从颜色上看
染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色,外观特别诱人,而正宗的枸杞多为暗红色,所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感,正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞,食堂配送公司,用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看,正常枸杞是白色,打过硫磺的枸杞果脐是*,而上过色的枸杞果脐是红色。
3、从形状上来看
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形,容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用*水泡过以后会使枸杞果粒变大,所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话,药材表面会有闪亮的晶点。
4、从气味上来看
可以抓一把枸杞子,用手捂一会,放到鼻子前闻一下,如果气味较刺鼻,那就很明显打过硫磺。
速冻食品在我国的快速发展,使我国的食品冷库的利用率非常高,其中,南昌食堂配送,速冻冷冻冷库以其*的优势更是备受冻品配送行业的青睐。
速冻冷库可以使食品在其大的冰晶生成区停留时间****短,迅速达到平均-18℃温度的速冻方法。这种方法大的特点就是将食品的营养价值和色香味等在冷冻过程中的损失降到较低,使食品原有的营养价值和色香味等得到大限度的保留。并且,食品在速冻保存之后还能保证上述变化的大可逆性。因此。这种速冻技术在现在的快餐式生活带来了****大的便利。