厨房*炒菜夹层锅 不锈钢炒菜锅 多功能炒菜熬粥锅介绍
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠保温。厚度可达4mm夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工****质量、缩短时间、****劳动条件的良好设备。
厨房*炒菜夹层锅 不锈钢炒菜锅 多功能炒菜熬粥锅用途及特性:
1 用途:不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅,广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧2 特性:本锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
厨房*炒菜夹层锅 不锈钢炒菜锅 多功能炒菜熬粥锅使用注意事项
1使用蒸汽压力时,不得长时间超过定额工作压力;
2使用电加热时应经常注意导热油温度变化,导热油不许超过1500C;
3使用燃气加热时应定期检查各接头处的安全性;
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