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速冻隧道设备简介

速冻隧道是专门为食品、化工、工业行业快速冷却的设备，速冻隧道机价格，是物料通过隧道生产线达到缩小时间、空间的的理想设备，是现代工业自动化生产线*的冷却设备。冷却隧道对于每个行业的产品特性均为定制系列。产品可根据用户对不同产品的进出温度、产品体积、产品产量等不同工艺要求，进行不同的流程设计，满足工艺要求，三门峡速冻隧道机价格，配置相应的*的自动控制系统。比传统的冷却线分布更均匀，更速度，安阳速冻隧道机价格，更节能，大大****了生产效率。

速冻隧道设备特点

对于速冻食品来说，要把食品原有的色香味保持得较好，速冻工艺条件控制至关重要。原则上要求低温短时快速，使水饺以****快的速度通过冰晶生成带，中心温度要在短时间达到-15℃。速冻隧道温度要求低于-35℃～-45℃，*时间大约为15～30min，郑州速冻隧道机价格，完成速冻后的产品要求表面坚硬、无发软现象。

速冻隧道速冻机是很简单的速冻机，按使用的输送带的方式不同分为网带式和板带式。

在*过程中食品会发生完全不同的变化，有的如物理变化、化学变化、细胞*变化以及微生物的变化等。速冻食品的特点是保存了食品原有的营养价值和色香味，这就是速冻冷库所带来的一系列效果和反映。

经过快速*的食品通常含有以下优点：

1．能够避免在食品的细胞之间结成大的冰晶体*食物的纤维*；

2．降低细胞内水份向外稀，同时也解冻时汁液流失少；

3．细胞*内部各种成分能够各自活动的时间降低，食品浓缩的危害性减小到****少；

4．将食品的温度马上降低到微生物生长所需要的活动温度以下，很好的减少微生物的生长以及生化反应；

5. 速冻效果快，使食品冷冻的停留时间减短，更好的****制冷设备的利用率和持续不断的生产效率。

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