垚鑫食品机械(图)|面条机|江汉面条机
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手擀面机器与一般面条机的区别第二点:成形
当面团和好以后就是成形了,我们先来了解一下手擀面揉和面条的情况,具体揉和面团时,虽然一般都只是用手掌往前推揉,但面团却在不断地变换角度,这样会使面团各部位受力均匀,绝没有因用力不匀而产生“死角”。擀面片时,通常是将面杖置于面团上往前推擀,一体面条机价格,擀至椭圆时,不光要擀前擀后,而且还要擀左擀右,面条机,使整片面皮都厚薄一致,然后再从两侧卷成卷,或折叠成梯形,用刀切成面条。
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