草蒿脑
中文名称: 草蒿脑
英文名称: 4-Allylanisole
英文同义词: P-ALLYLANISOLE;1-Allyl-4-methoxybenzene;1-allyl-4-methoxy-benzene;1-methoxy-4-(2-propenyl)-benzen;3-(p-Methoxyphenyl)propene;4-allyl;4-Allylanisol;4-Allylmethoxybenzene
CAS号: 140-67-0
分子式: C10H12O
分子量: 148.2
EINECS号: 205-427-8
含量 : 99%
颜色 : 无色液体
包装 : 50公斤/塑料桶
化学性质 无色至浅*液体,呈大茴香似香气。沸点216℃。溶于乙醇,不溶于水。
天然品存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香等中。
用途 香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂。用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。