通常人们认为北方大米好吃,一方面是北方有一些****产区比如五常,种植的品种味道好,但我认为****主要的原因是,北方相对难以买到劣质的稻米,而南方劣质稻米从数量上来说就很多了(因为产量大基数高)。南方大米中,做干饭的话晚籼稻米也很好吃啊,比如丝苗米。作为****稻花香大米供应商,我公司主打梨辕湾品牌。梨辕湾稻花香大米,好吃的东北大米。
大米做出来好吃与否,****重要的因素就是大米的品种,好品种的大米一般来说质地比较柔韧、做出来的饭也更香润弹牙。而品种之外,影响大米好吃与否的另外一些重要因素还包括:水稻的种植地区、种植方式、储存方式、车间加工工艺以及大米的后期保存等。大米是否好吃,这些因素也都要考虑到才成。
故乡味生态土特产是黑龙江省虎林市友朋水稻种植农民****合作社的下属公司,我们拥有1000多亩绿色稻田,年产量30吨大米,我公司自有“梨辕湾”品牌。
大米以“肥瘦”而分为两种:粳米与灿米。粳米短而宽,多指东北大米。灿米则外形修长苗条,常指南方米。
南方大米生长期短,看上去粗糙无光泽,蒸米饭时特能吸水发散不粘;北方大米好吃而在于它生长期长大米看上去晶莹剔透有油性,好米不太能吸水,蒸出米饭又粘又香。
五常大米其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁,素有“贡米”之称。东北黑土肥沃富饶,作物一年收一次,且少旱少涝,适合作物生长,所以大米的口感非常好!