多功能切肉机价格_多功能切肉机_镇江金阳绞肉机
一、不锈钢绞肉机主要技术参数
不锈钢绞肉机用途：豪华版欧式不锈钢绞肉机将高产量，不锈钢绞肉机高质量的低耗能****结合起来。不锈钢绞肉机适用于猪肉、牛肉、肥肉、混合型肉类及鱼肉和羊肉等切碎的加工。
二、不锈钢绞肉机的特点
1、不锈钢绞肉机****的绞肉工艺；
2、不锈钢绞肉机卫生的绞肉过程；
3、不锈钢绞肉机超低的能量消耗；
4、不锈钢绞肉机强壮的减速器；
5、不锈钢绞肉机坚固的不锈钢结构设备操作简单，洗拆方便，省时省力。
不锈钢绞肉机工作原理推料螺杆工作通过减速机和电机带动。不锈钢绞肉机只适用于猪肉、牛肉、油脂、混合肉、鱼肉以及羊肉的切碎加工。不锈钢绞肉机原料的加工，要经过本公司的确认方可使用。
三、不锈钢绞肉机开启和关闭
1、不锈钢绞肉机机器的开启和关闭是通过侧面的旋转开关实现的。不锈钢绞肉机开关从“0”逆时针方向转到“1”，即是开启，不锈钢绞肉机机器的关闭通过开关旋转到“0”来实现。
2、不锈钢绞肉机机器的反转是通过旋转开关从“0”顺时针转向“2”来实现。
四、不锈钢绞肉机的注意：
1、不锈钢绞肉机机器只能短时间反转，不锈钢绞肉机只用于反向运转被卡住的切削物。
2、不锈钢绞肉机机器只有在可工作状态时才能被开启。
绞肉机利用刀片高速旋转，模仿手工剁肉原理，将肉撞击致碎的一款设备，是由送料机构、切割机构和驱动机构等组成，该机采用全封闭齿轮传动，操作简单，运转平稳，维修方便，易清洗，广泛适用于香肠、火腿肠、丸子等肉制品行业，可加工各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、鱼类、水果蔬菜等。
1、使用前检查各传动部件是否有完好，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否可靠，出嘴刀片是否完好。
2、绞肉前将肉剔骨切成小块细条状，以免损坏机器。
3、通电开机，待运转正常后，再添加肉块进行工作。
4、添加肉块一定要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。
5、如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
6、绞肉机操作完毕后关闭电源，及时机器将清洗干净，清洗时严禁用水冲洗电器部分，控干水放于干燥处以便下次使用。
肉片切片机的使用说明及维修*
一、缓肉
1、如肉坯冻得太硬，切薄片时容易断片，切厚片时阻力过大，容易造成电机堵转，甚至烧毁电机。因些，切肉前必须缓肉（将冻透的肉坯放在保温箱内，使其内外温度同时温度缓慢上升的过程称作缓肉）。
2、当切制肉片的厚度小于1.5mm时，适宜的肉坯内外温度为-4℃，（将冻透的肉坯放在冻箱内断电8小时）。此时用手指甲用力压肉坯，肉坯表面出现压痕。
3、切片厚度大于1.5mm时，肉坯的温度应高于-4℃。且随着片厚的增加，肉坯的温度也应相应****。
二、磨刀
1、切片机圆刀片采用*****工具钢制造，刃口在出厂前磨锋利。
2、圆刀片经使用变钝后，可用随机装备的磨刀器重磨。刀片要勤磨少磨。磨刀前要将刀片上的油污清除干净，以免油污将砂轮玷污。如果砂轮被油垢玷污，可用毛刷和碱水清理砂轮。
3、磨刀器不磨刀时，砂轮远离刀片，磨刀时砂轮靠近刀片。调整砂轮高度、角度方法
A、调整砂轮高度
松开螺栓，取下整个磨刀器，调节磨刀器支架上的螺钉伸出长度。
B、调整砂轮角度
松开磨刀器体上的两只锁紧螺栓，扳动磨刀器改变其与支架之间的角度。
4、按下“刀片”按钮，使刀片转动，顺时针转动砂轮轴尾部旋钮，使砂轮抵触刀片，让转动的刀片带动砂轮旋转，实现磨刀。
注意：
●未启动刀片转动前，先查看砂轮端面与刀片之间是否存在空隙。如砂轮抵触刀片须顺时针转动砂轮轴尾部旋钮，使砂轮与刀片之间留有2mm空隙。
●转动砂轮轴尾部旋钮不可过猛，以产生轻微火花为限。
●磨刀时如发现砂轮仅磨刀口前端，不能磨足刃口面，则需调整整个磨刀器位置。刃口角度25°为****。
5、磨刀效果
转动砂轮轴旋钮使砂轮脱离刀片，按下“停止”按钮，使刀片停转，观察磨刀效果。
如刃口出现锋利的毛刺，证明刃口已经锋利，即可结束磨刀作业，否则重复以上磨刀过程，直至满意为止。
注意：不可用手指触摸刀刃的方法确定刃口是否锋利，以免划伤手指。
6、磨刀后应将机器上的铁沫、砂轮灰清扫干净。清洁刀片时可拆掉护刀盘。
注意：不可用水冲洗，不可使用**健康的清洁剂。
三、加油
1、 切片机滑杠应该每天至少加油两次，每次2-3滴，使用润滑机油或缝纫机油。
2、 齿轮箱应在*使用半年，以后每一年更换一次齿轮油。
四、日常检查和维护
1、 平时应经常检查传动机械部件连接是否牢固，螺丝有无松动，机器运转是否流畅，如发现问题要及时解决。
2、 刀片使用一段时间后，直径会变小，当刀口离定尺板大于5mm时，需松开定尺板背面的紧固螺钉，朝刃口移动定板尺，距刃口2mm间隙为宜，然后拧紧螺钉。
