水果酒_凤梨水果酒加盟_水果酒

亚硫酸盐酿制法1首先弄清楚什么情况下适用此法：如果你不打算通过加热发酵，那么加点亚硫酸盐，可以达到同样的效果。两个方法都行，根据需要选择其一。亚硫酸盐的话，用普登片就行啦。普登片的酸性很弱，不用担心，等到果酒酿好的时候，早已经被中和了。果汁里加入普登片后，稍微放上一会儿，否则酸性太强，容易削弱酵母的作用。2把果汁倒入发酵罐。 把果汁直接倒入你打算用来酿酒的容器里。用那种专门的发酵罐当然****不容易出错，不过，要是嫌贵，用那种4L的空奶罐也可以。

配置型的果酒是当前市场上比较常见的果酒产品，这是国内外都比较通行的一种果酒生产工艺，不仅易于生产，而且能够保证果酒的风味和色泽，让消费者充分体验到水果酒带来的丰富口感。配置型果酒度数不等，可以根据企业开发的需要进行酒体设计，一般配置型果酒不会超过30度，有些浸泡配置型的传统果酒稍微可以做的更高一些。

配置型果酒实际上比较符合年轻人的口味，果香浓郁，酒味悠长。配置型果酒的难度一是在工艺上需要调和酒精和水果风味的融合；二是果酒厂家单打独斗形不成规模，营销一塌糊涂。

这也是果酒企业共同的弱项。

果酒是健康酒，健康酒意味着原料健康，不施*和*；工艺健康，无人工色素、香精及防腐剂等化学制品；饮用健康，不伤害身体，保护和调理身体。

所以*消费者喜欢的果酒应该是果香浓郁、自然健康、低度偏甜。

其实要想挽留水果，除了冷藏，还有一种每个人都能轻易做到的方法，那就是将其酿制成水果酒，贮存在家中，供四时品尝。不管是闺蜜来访、好友光临、自斟独饮、还是家人团聚、情侣对酌，水果酒都是非常不错的选择。试想一下，在寒冷的冬季，围炉夜话时，打开一瓶香浓的菠萝酒，你一定会觉得时光瞬间流回了盛夏，六月热情的阳光随着酒香扑面而来，继而沁入心脾，温暖肺腑。

水果酒的饮用方法多样话，可以直接喝，也可以冰镇，可以加入冰块与雪碧，也可以兑入果汁，洋酒，还可以几种水果酒各装一份兑着喝，品尝不同的风味。****的六果液就是用青梅、山楂、菠萝、石榴、杨梅、荔枝等一起酿制的。