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喝豆浆的注意事项：

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在*内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“****”联系起来。

n=1忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对*是*的。因为豆浆中含有两种*物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起*症状。****豆浆*的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现*、呼吸受阻等症状，应立即就医，*能延误时机，以防危及生命。

n=2忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被*吸收的物质，大大降低了*对营养的吸收。

n=3忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大*了营养成分。

n=4忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内*会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

n=5忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质*，出现腹胀、腹泻等不适症状。

n=6忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在*内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

n=7忌与*同饮

有些*会*豆浆里的营养成分，如四环素、红*等*****。

1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、*****。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，是*患者日常必不可少的好食品。

3、*。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的*盐钠物质。钠是*发生和*的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能*，又能*****。

4、防治*。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加*机血管的兴奋，****心机营养，降低胆固醇，****血*管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，*的*率可降低50%。

5、****脑*。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑*，****脑血流，从而有效的*****、*的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞*，****脑功能。

6、防治*。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑*和治*能力，特别对胃*、肠*、****有*。据调查不喝豆浆的人发生*的概率要比常喝豆浆的人高50%。

7*豆浆所含的麦氨酸有*平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻*的发作。

8、*****。豆浆中所含的硒、维生素e、c，有很大的****功能，能使*的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用****

9、****老年滞呆、*、*、肥胖等。

豆浆营养可与牛奶相媲美 。豆浆到底营养如何？*大豆行动计划*小组有关人士一语中的：豆浆是一种营养价值****高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而****价值更胜一筹，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑血管保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。

      鲜豆浆含有丰富的****蛋白质及多种*所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（2％），并且豆浆中的蛋白为****植物蛋白；豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的二十五倍；豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被*吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对*有益的物质，具有降低*胆固醇、*****、*、*等多种疾病的****，还具有增强****、延缓肌体*的功能。