华美月饼_河南华美月饼总代理_华美月饼厂家

相比于豆沙，莲蓉蛋黄的月饼因为有两种主材，选料更加“折腾”。“就拿采购莲子来说，之前公司生产部和采购部前往盛产寸三莲的湖南湘潭花石镇进行考察，为保证品质，专挑颗粒近圆柱形、表皮光滑、乳白*泽一致的莲子。”柳莹告诉记者，因为当年的莲子淀粉含量不高，需沉淀一年才能用，所以，他们提*年就将莲子的采购、储存工作做好了。

　　而蛋黄的采购则要飞到广州佛山，挑选春季3月到5月份的鲜鸭蛋，因为那里春季水草丰茂，鸭肥而健康，产出的鸭蛋品质优良。

　　不仅是蛋黄产地的选择有讲究，九头崖还有一套专门的腌制工艺。就行业来看，不少企业的蛋黄都是采用盐水腌制，这样做时间短、速度快。而九头崖则要求必须用黄泥、草木灰腌制。

　　“用草木灰腌制时间长、成本高，加上之前选材，总体成本上涨接近两成，但这样生产出的蛋黄酥软，关键是有那种沙沙绒绒的口感，所以我们毅然决定不考虑成本。”九头崖相关负责人

虽然距离中秋还有两个月的时间，但月饼已经抢先上市了。连续四年蝉联月饼市场第.一的广州酒家，上周举行月饼展销会，一系列新品首度露面。“健康*是今年的一个特点”，据广州酒家集团副总经理赵利平介绍，冰皮、流沙系列都是主推新品。

　　其中连续第四年推出的冰皮月饼，今年全新研发了榴莲芒果等水果口味，以及融合了椰奶与*官燕的甜品口味，以满足人们对健康的追求；去年颇受年轻人欢迎的奶黄月饼，今年则升级推出“流沙”奶黄口味，将进口芝士掺入馅料，使得整个口感更有层次感；此外还推出“绿色健康”系列，所有原材料均持有*有机环保证。

斯在中国市场的发展归结于持续*。他介绍，早在2014年，哈根达斯就开始了一系列变革，在产品上根据中国消费者的口味加强产品多样化，先后推出风味咖啡、蛋糕、酸奶冰淇淋、杏仁豆腐冰淇淋和玫瑰冰淇淋等新品。在上海推出全新设计的概念店，将哈根达斯实体店打造成餐饮、休闲、社交为一体的场所。

朱玺坦言，当前网络零售的强劲增长给传统实体店的发展带来了不小挑战，传统商场的*逐渐被电商所稀释，但哈根达斯一直坚持围绕实体店开展产品和服务*。

“哈根达斯早就开辟了网络销售渠道，但我们仍然坚持要做 实体店+互联网 ，而不是反过来