端午粽子批发|粽子|皇中皇裹蒸粽(多图)

    万粽****——肇庆裹蒸粽.肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司坐落在鼎湖山脚下，始创于1995年，厂房占地10000多平方米，日产量6万只。专注研发生产肇庆特产——肇庆裹蒸粽，粽子。皇中皇裹蒸粽*国内外，是广东省****产品，并屡获粽子金奖。欢迎各界前来参观！

  南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。广东粽子是所有粽子中用料****丰富的，做法费时****久。咸粽的内馅有火腿、咸肉、蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等。甜馅有莲蓉、绿豆沙、红豆沙、栗蓉、枣泥、核桃等，其中以鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。

     肇庆裹蒸特色明显：一 肇庆裹蒸，用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形；二是，包制肇庆裹蒸的主要原料糯米、绿豆和肥猪肉，其比例为10：6：4,包制好、未经蒸煮的裹蒸一般一只约重0.5公斤；三是，包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的开水，直至糯米、绿豆、肥猪肉溶还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等的裹蒸则被称为肇庆****“裹蒸王”。