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湖北振峰亿城生态农业科技发展有限公司  正宗洪山菜薹

清炒红菜苔

主料：紫菜苔400克

辅料：辣椒(红,尖)30克

调料：盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。

做法：

1.将红菜苔洗净切段；红辣椒切丝；葱、姜切末；

2.沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；

3.加入红菜苔段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。

吃红菜苔有什么好处

红菜苔含有丰富的纤维素，吃红菜苔能润肠*、帮助消化吸收，能有效*****的发生。

红菜苔可以用于妇女产后瘀血*的****还对*，痢疾*、大*结有很好的效果。红菜苔的****与作用

红菜苔含有多种矿物质、维生素等营养成分，比大白菜、小白菜的营养价值都要高。

红菜苔含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可****夜盲症。

红菜苔能****机体抵*力，维持**及细胞的正常代谢与功能。

孕妇多吃红菜苔能增强母体抵*力，****胎儿的生长发育。

【学名】红菜苔又名紫菜薹,红菜薹

拉丁名

Brassica compestris L. var.purpurea Bailey

植物分类地位

十字花科Cruciferae

芸薹属Brassica

芸薹种compestris

白菜亚种 var的一个变种purpurea

【性能】味甘、辛，性平。能*散瘀，利肠道，止血。

[参考]含维生素K、多糖、蛋白质、少量槲皮甙。

[用途]用于妇女产后，瘀血*；*，痢疾*；大*结。

[用法]煎汤，绞汁，或炒熟食。