精益求精:诸葛烤鱼傲立于特色餐饮市场!
话说市面上餐饮店有很多,但有特色的没几个。许多传统餐饮店打着特色的幌子混迹餐饮市场,换汤不换药 ,虽然这些店面短期内可获得部分利益,但终究是不可能留得住顾客的。
如今,餐饮市场普遍存在的问题就是缺乏特色,菜品单一,模仿跟风严重,给人一种“走一家,吃百家”的感受,很多餐饮店自身难以得到突*。而诸葛烤鱼****为中国烤鱼第.一品牌,采用先烤后炖的烹饪方式,将烧烤和火锅的方式****结合,在没有硝烟的市场竞争中寻得一条出路。
诸葛烤鱼精益求精,不断*,研发出标新立异的菜品,,****“先烤后炖”的新颖食法,营养丰富的淡水鱼搭配新鲜果蔬,先吃鱼后涮菜,使得产品的附加值大增。
诸葛烤鱼打*了传统火锅或者烧烤市场口味单一的局面,给迷乱的餐饮市场注入了新鲜的血液,并对餐饮市场重新进行洗牌,使得火锅、烧烤在和传统快餐的竞争中胜券在握。但就火锅或者烧烤,诸葛烤鱼就有烤鱼系列、干锅系列、精品川菜系列、精品凉菜系列、特色小吃系列等,每一系列又有几十种种菜品,几十种口味。与此同时,诸葛烤鱼针对不同地区消费市场的变化,因地制宜,在原有料包的基础上调配出适合当地口味的料包技术。
做餐饮,要用耐心和行动感化顾客
面对难缠的顾客,餐厅该怎么办?置之不理?这不利于餐厅的发展,做餐饮,要有耐心,更要用行动说事。诸葛烤鱼解放碑店,用自己的行动和耐心,解决一场小小的“危机”,赢得好评。
2016年1月7日下午14:10分左右,刚过午饭不久,诸葛烤鱼解放碑店员工关掉B区花甲粉区域的灯光,并对其他区域进行了灯控操作,正准备中午休息,此时花甲粉区域来了一位中年妇女。服务员热情的迎接这位女士,但她并不是来用餐,而是来找寻自己落在餐厅的围巾,因为是她喜欢的围巾,所以想找回来。服务员立即和昨天值班的员工联系,看看是否有拾到这位女士的围巾。经过一番询问,大家表示昨晚并没有顾客落下的围巾,但是这位女士非常坚持,自己的围巾就落在这里,并要求看店内的监控。工作人员很为难,一般情况下,店内的监控不能随意和顾客分享,而且店内监控也不是随便都能看的。为了帮助这位女士,工作人员联系了正在休假主管和厨师长。
但是事情进展的并不是很顺利,由于这位女士不清楚具体的时间,所以在调看监控时有很大的困难。但是帮助顾客是餐厅的职责,也是餐厅树立良好口碑的关键。经过千辛万苦,在大家的共同努力下,终于找到了真相。这位女士的确是带着围巾进店,但是离开的时候也的确带着围巾。看到这样的结果,大家都松了了一口气。这位女士得到了*,非常感谢店内工作人员的帮助和配合,****后满意离开。
诸葛烤鱼加盟品牌升级 餐饮泰斗加盟行业新贵
为了****品牌竞争力,为更多的****者提供****的创业项目,诸葛烤鱼加盟总部不断加大技术研发力度,先后重金聘请张正雄、郑显芳、郭辉荃三位国内*烹饪大师担任公司技术顾问。其中,总顾问、首席*张正雄先生在美食方面造诣深厚,经验丰富,可谓全国餐饮泰斗,现任中国饭店协会副秘书长、中国菜*研究院副院长,也是全国独个先后二次被中国饭店协会评为 ' 中国十大烹饪大师 ' ,从 2000 年 2004 年连任四届中国美食节*评委,被国际饭店和餐馆协会评为 ' 国际烹饪艺术大师 ' (中国境内仅三名),并在首届国际美食节上受邀担任国际美食评委。 郑显芳先生和郭辉荃先生也曾多次在国内外烹饪大赛中屡获金奖,被评为**评委。
目前,公司的烤鱼加盟商数量蒸菜冲刺900家,并呈不断上升趋势。相信在*的支持和全体加盟商的共同努力下,诸葛烤鱼一定会越做越火,成为中国美食界的经典品牌和加盟连锁业的黄金品牌。特色烤鱼加盟,选择诸葛烤鱼。