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电热锅的功能很多，其中****基本的功能是炸、炒、煮、烹、蒸，你可以根据火力的大小任意选择相应的功能，使用起来很方便；其次，电热锅还具有煎、烙的功能，鸡蛋饼、葱油饼、南瓜饼等用电热锅做出来的会显得更干净卫生；第三，电热锅作为电热饭煲也是没有问题的，你可以将米和水按一定比例放入锅中之后让它行使做饭的功能，做出来的饭香喷喷的；如果家里来了客人，电热锅还能让大家围坐在一起涮火锅吃，尤其是在冬天，能吃上热气腾腾的涮火锅，真是一件美妙的事情。

    电热锅又称电火锅，电热锅是近几年来很受大众欢迎的新型家用电炊具，是传统火锅替代品。其特点是使用方便，清洁卫生，*，热*，省时省力，因此特别适宜家庭使用。