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*所需要的能量主要来自于糖。人早晨起床后，已大约有10个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，*会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反映迟钝。

一日之计在于晨，早餐是一天中的首餐。有人以为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到*的目的。殊不知不吃早餐对*伤害****大，无益健康，还会影响一天的工作。错过了早餐，因为这可能是迈向肥胖的一步。要应付一天的主要活动，所以早餐较好的是以能提供身体热量的碳水化合物为主。

不吃早餐的危害：不吃早餐难*。有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重而*。其实，不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿就忘却了*而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以*，而且容易发胖。