长沙酿酒设备_科润生物(****商家)_一套酿酒设备多少钱

为了不再喝市面上的酒精加香精，有朋友两个月前毅然投入了酿酒大军，购买了一台小型酿酒设备，自酿白酒，下面就由科润生物为大家介绍一下吧。

设备消毒有多重要我不知道，反正我酿酒时很多东西都很随意，但惟独消毒很严格，坛子使用前用KMnO?泡，每一样和粮食接触的东西都要用酒精消毒，到目前为止，还没有发酵失败过。  

固态发酵一定要糖化，二十五度以上，糖化一天就可以了，糖化后装坛，反应明显剧烈，头一坛高粱没糖化，直接装坛，过了好几天才开始冒泡。糖化时盖上点东西，笼屉布就行，要不然容易长白毛，虽然不影响酿酒，但是看了不舒服，而且盖上布，粮食不容易干。装坛时候再撒点水，增加湿度，很管用。  

酒香不仅仅要原料好，酿酒的工艺好，更要有好的酿酒设备的配合才会酿制出好喝发的酒，正所谓工欲善其事必先利其器，下面就由科润生物来为大家简单讲一讲如何选购设备吧。

选好一套好的酿酒设备还要看是否有调酒技术。 一般情况下，酿出来的酒需要经过一定的程序加工才能投放到市场中进行出售，比如说勾兑，这样才能把酒的芳香释放出来。正常情况下，出售酒*酿酒设备的厂家都会有调酒技术告知。买家需注意的是，调酒的费用应该合理，一般是一公斤白酒价格在0.4元左右。

酿酒设备是蒸酒的工具，用来做酿酒设备的材质很多，比如铝合金、陶瓷、不锈钢等，不同的材质会影响到酒的产量与质量口感，下面就由科润生物为您介绍一下铝合金材质的酿酒设备吧。

铝合金，不会生锈，不耐高温。铝合金含有铅元素，在蒸酒过程中被分解出来，影响到白酒的质量，含有致癌物质，*食品卫生法规定，不能用铝合金来制作食品器具。 陶瓷，用陶瓷来蒸酒，酒的口感是可以的，不过陶瓷的导热性慢，蒸酒的时间长，浪费燃料。而且不易搬动又易碎，也是便宜买贵着用。