冬日洪山菜薹|武昌洪山菜薹|振峰亿城

菜苔是什么味道

菜苔是我们*的特产蔬菜，菜苔含有丰富的维生素和多种微量元素，菜苔里面含有的钙，铁元素都是丰富多的，

而且菜苔还具有了很多的胡萝卜素和尼克斯，常吃菜苔能够带来很好的保健作用，所以我们可以用菜苔来做成很多美味菜肴。

菜苔有很好的食疗****，常吃菜苔不但能够补充身体需要的维生素而且还能起到****消化的效用，菜苔有很好的降*作用，并且能够起到*的好处。

菜苔起源于我国南部，由易抽苔白菜品种经长期选择和驯化栽培而来，是我国的特产蔬菜之一。食用部分为菜苔，品质柔嫩，风味可口。

洪山菜苔的种植此菜需要肥沃的土壤，其紫干亭亭，黄花灿灿，茎肥叶嫩，素炒登盘，清腴可口，营养丰富。菜苔色香味俱佳，脆嫩爽口常食不厌。

你说这样的红菜薹日本人怎么会不喜欢呢？

中国人种的红菜薹，竟然热卖给日本，到底有多好吃？

相传宋代诗人苏拭偕其妹游览黄鹤楼之后，很想品尝洪山菜苔，因当时冰冻推迟抽苔，他们特地滞留武昌，直到吃上菜苔才惬意而去。清末被慈禧太后赐作贡品年年奉献进京，誉名为“金殿御菜”。

这紫色的菜茎特别脆嫩，*莱花在地里显得特别娇艳。

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质量技术要求

（一）品种。

大股子。

（二）栽培管理。

1、种植环境选择：洪山菜薹喜冷凉，但不耐低温，零下3℃以下易受冻，应选择避风向阳、水源充足地有利于其生长；土壤母质为长江冲淤平原灰潮土，有机质含量2%以上，PH值6.5至7.5。

2、种子播前处理：播种前将种子摊晒1至3天。

3、育苗：选择前茬为非十字花科作物地块开厢作畦，将地耕细整平，做到沟沟相通，以利排灌。

4、定植：移栽时间为9月中下旬，苗龄在25至30天，苗高25至30cm，具有6至7片真叶。定植行宽0.7m，株距0.4m，4300至4700株/ha。

5、田间管理：定植后浇一次定根水，如遇天旱要及时浇水，保持土壤湿润；苗子成活后轻施提苗肥，封行前施腐熟的农家肥；定植成活后，及时中耕除草，培植土壤，****倒伏。

6、施肥：在抽薹期施有机肥料，也可适当使用腐熟的农家肥。

（三）采收。

1、采收期：一般为11月下旬至来年的3月上旬。

2、采收标准：薹长30至60cm，初花时采收。

（四）选育繁种。

通过大田选育、除杂去劣、株系繁育、提纯复壮、网室隔离等技术进行选育繁种，****品质纯度。种籽采收期为次年的4月中、下旬睛朗天气。

（五）质量特色。

1、感官要求：薹长30cm～60cm，其基部形似喇叭头，质地脆嫩，味甜，纤维少。单薹重20g～50g。

2、理化要求：每100克可食用部分含原花青素色价不低于2.2，碳水化合物4.2g、蛋白质1.6g、钙1.3g、铁1.3mg，及胡萝卜素、尼克酸等生物活性成分和营养成分。

*标志使用

洪山菜薹地理标志产品保护范围内的生产者，可向洪山区质量技术监督局提出使用“地理标志产品*标志”的申请，由*质检总局公告批准。