藏香猪肉礼盒,猪肉礼盒,藏御源牛肉礼盒

　　藏御源牦牛是高寒地区的特有牛种，草食性反刍家畜。藏御源牦牛是世界上生活在海拔处的(除人类之外)哺乳动物。主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区。适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，有'高原之舟'之称。藏御源牦牛全身都是宝。藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉(《吕氏春秋》中记载称:'肉之美者，牦象之肉'。)，烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又可在高原作运输工具。藏御源牦牛还有识途的本领，善走险路和沼泽地，并能避开陷阱择路而行，可作旅游者的前导。

　　藏御源牦牛的生活习性

　　藏御源牦牛系青藏高原特产。通常栖息于海拔3000米以上野牦牛的高原地区，高可爬到6000多米处憩息，喜在山岭或山间盆地四周活动。牦牛善走险路和沼泽地，并能避开陷阱择路而行。藏御源牦牛识途的本领常被用来为旅游者来路。

　　藏御源牦牛肉特点和****

　　藏御源牦牛终身无*，逐水草而居的半*放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。藏御源牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强**病力、细胞活力和*功能均有显著作用。藏御源牦牛肉****高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，藏御源牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。藏御源牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的*肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者

　　牦牛肉是源自西藏的牦牛所产生的肉质，味美营养价值高，那么要怎么利用好西藏牦牛肉的营养呢，下面随小编来看看如何做出更美味的牦牛肉美食。

　　新鲜牦牛蹄筋

　　主 料：发好的牦牛蹄筋200克。 配 料：熟鸡肉50克、火腿30克、鲜蘑50克、油菜心5棵。 调

料：料酒10克、盐3克、味精2克、淀粉3克、油50克、葱、姜各3克、鸡汤300克。

　　牦牛肉代理提示制作过程：

　　1、将发好的蹄筋洗净，切生长5厘米的段，若较粗可从中间剖开。葱、姜用刀略 拍。

　　2、鸡肉切成片，火腿切成薄片。鲜蘑切成0.1厘米厚的片，菜心洗净。 ⑶炒锅上火，放入油50克、将葱、姜煸出香味后去失，加入料酒、盐、味精和

鸡汤，放入蹄筋烧约10分钟，再将鸡肉、火腿、鲜蘑、菜心放入同煮，成熟 后，用水淀粉将汁收浓，便可装盘。

　　说 明：此菜为准扬风姿，口味咸鲜，汤汁浓重，色泽洁白。烹制中器皿肯定要干净。

　　粉蒸牦牛肉

　　主料：瘦牦牛肉370克，大米75克。调料

植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。

　　牦牛肉代理提示作法

　　1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。

　　2、

新鲜牦牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。

　　特点：鲜嫩醇香、麻辣适口。

　　干煽牦牛肉

　　主料：瘦嫩****牦牛肉600克，芹芽60克。

　　调料：植物油120克，豆瓣辣椒酱30克，辣椒粉6克，白糖8克，料酒15克，青蒜段30克，姜丝(去皮)6克，盐、酱油、醋、味精适量。

　　牦牛肉代理提示作法：

　　1、

将****牦牛肉筋膜剥除失，片成0.1～0.2厘米厚的薄片，横着肉纹切成5～6厘米长的细丝。把芹芽的根、筋、叶择去，洗干净后切成2～3厘米长的段(过粗的劈开)。将豆瓣辣椒酱剁成细泥。

　　2、用旺火烧热炒勺，倒入植物油烧到6～7成热，放入牦牛肉丝快速煽炒几下，加入盐，再炒至酥脆，肉变成枣红地，再加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉，再颠炒几下。

　　3、然后按序加入白糖、料酒、酱油、味精，翻炒匀称，再加入芹菜、青蒜、姜丝、拌炒几下后，喷点醋颠翻几下盛出，在上面撇上花椒便可。

　　牦牛肉代理提示特点：肉丝色泽酱红酥香，芹菜嫩绿响亮，麻辣咸甜味美，促吃食欲佳肴。