广州菠萝罐头价格、小象林、菠萝片罐头价格
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小象林－菠萝圆片罐头厂家
罐头食品的保藏原理是依靠容器密封，适度****，不需要同时也不允许加入任何的防腐剂而达到商业的无菌要求，在常温下能够长期存放，因此罐头食品对包装容器的密封性要求十分严格，不能让罐外的空气与微生物*罐内，同时包装容器内壁同食品接触的部位必须具有耐腐蚀性，以保证食品安全卫生和其色香味不受影响。
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由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种*刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效*“菠萝朊酶”的内部导致*的结构，从而失去使人*的能力，并丧失对于有的体质的毒性。
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1煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。 2将玻璃瓶做消菌处理。3然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。 4将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中，放一层水果后撒一勺子糖，然后继续放一层水果，再放一次糖，如此反复。直到快要将瓶子放满。 5.将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸。6.等锅里面的水开了之后开始计时，继续蒸煮15分钟后停火。 7.等瓶子凉却之后看盖子，如果盖子向下微微凹陷，那么说明这瓶罐头做得很好。
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菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的****,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、*、小便不利、头昏眼花等症.而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化.美味的菠萝,这种水果不仅可以*,而且对身体健康有着不同的****.
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微波****，将食品进行微波处理令其中的 微生物*或丧失活力，以此来达到处长保质期的目的。这项技术具有加热时间短、升温速度快、能耗较小、****均匀且对营养成分与风味物质的*与损失少的优点。
欧姆****，将食品通入电流使其内部产生热量，进而达到****的目的，这项技术主要应用于对果蔬汁类罐头食品的****。
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菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、维生素C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。
