玉米油富含维生素A、D、E,儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E,那么耐受寒冷的能力更强。
此外,维生素B2和维生素E在机体内还有其他的****。如维生素E能够清除体内的氧自由基,具有增强机体抵*能力、****血液循环、*****疾病等作用
玉米胚芽油的主要成分不饱和脂肪酸含量达86%,并含有谷固醇、磷脂、氨基酸、植物甾醇等,其营养价值高,不易变质,无油腻,非转基因,稳定性强,消化率在97%以上。世界卫生*(WHO)2004年在日内瓦召开的*13届会议向全世界公开推荐的三种佳食用油中,玉米胚芽油名列。而且热加工可使其细胞壁*裂,番茄红素得到更好的释放,更易于*吸收利用。
玉米胚芽油中的酸值超标。据了解,酸值(价)主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响,但一般情况下,消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味,需避免食用。抽查样品中,青岛胶州市胶西镇西马戈庄企业青岛品品好粮油有限公司,生产的产品金质玉米胚芽油,玉米胚芽油的主要成分不饱和脂肪酸含量达86%,并含有谷固醇、磷脂、氨基酸、植物甾醇等。