芹菜中含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,*****。草本植物学家广泛使用芹菜****各种小疾病,****普通的是消除浮肿(**过分积水)等,因为吃了芹菜叶、柄和根能够*,可******内过量水分的排泄。
芹菜、胡萝卜切成小丁用热水烫一下,花生米煮熟,放入调料一起调拌即可。该菜清爽可口,尤适宜肥胖、*、*的人食用。
芹菜*汤
芹菜300克,红枣50克,*10克,冰糖少许。将*味洗净共煎成汤,加冰糖。可*养血,适用于*且有血瘀者。
鸡丝拌芹菜
鸡胸肉100克,芹菜200克,精盐、味精、麻油适量。将鸡胸肉洗净,煮熟,撕成细丝。芹菜去根、叶,洗净,切段,入沸水中焯一下,加入鸡丝、精盐、味精、麻油,拌匀即可。可*、平肝、*,适用于辅助*****。
为了抵*病虫的侵袭,有些蔬果会产生一类叫做'****香豆素'的物质。其中,****的一种叫做'*素'.这种物质是小分子物质,可以直接作用于皮肤。而且,它不会被烹饪*,不用经过消化也能被直接吸收。然后,它会随着血液运送到皮肤。因为*素含量****‘高,芹菜以及一种国内不常见的欧防风,是科学文献中****常出现的光敏性食物。另外,其他一些蔬果也含有多少不等的*素。常见的有莴苣、油菜,*、苋莱。小白菜、胡萝卜、萝卜、柠檬和柑橘等。