博罗者商贸(图)|冰淇淋粉批发 甜筒|德阳冰淇淋粉

奶茶店的菜单设计要注意3点

一、品类要清晰　　一些门店给饮品取了很好听的名字，前面冠以梦幻、活力、****等名号，但细细深究下去却发现一个品类下面却有着多种不同类型的产品，奶茶、果汁、巧克力、冰沙都在一个产品系列内。这样造成的结果是，消费者在没有店员介绍的情况下，还要去判断哪一杯是奶茶、哪一杯是冰沙。

二、价格要有差异　　消费者在购买产品前，会有自己的心理价位，这也是他们选择饮品的指导标准。一些门店同一类别的产品其定价趋于一致化，对于那些靠价位买产品的消费者无疑是个难题。因为消费者即使有心理价位，也是希望能在这些价格区间中寻找到高质量的。这个时候贵的好，便宜的不好就起作用了。所以即使成本上相差无几，但价格上也要制造些变化，方便顾客作比较。

三、版面要新颖　　压抑的版面是指色彩与图案之间的搭配。为了追求个性化，一些门店的菜单会运用大量的图片和底纹，再加上密密麻麻的文字使得整个菜单看上去很复杂。对于讲究快速选择的街饮店来说，****hao的解决方法是：大菜单以简洁明快的色调做背景，每种产品类别一定要突出；辅以灯箱片对*产品做介绍。

奶茶店设备封口机的使用及*

一、奶茶店设备封口机的故障及解决方法

1、杯口封不牢，渗漏：a、关闭电源，待上模内压板恢复常温后擦拭干净.b、调整胶膜，使其平整舒展.c、将杯口擦拭干净再行封口.d、调节温度。

　　2、杯口胶膜切口不圆滑或切不断：a、清洗齿刀.b、修理或更换齿刀.

　　3、机器运动有明显噪音：a、拆除上盖，查明噪音来源.b、在发出噪音的部位加黄油润滑.

二、奶茶设备封口机的清洁与*

　　1、在关闭电源及常温下定期清洁机器表面，底板及下滑板沟槽，上模内压板*杆.

　　2、下模滑板，压杆轴承，偏心轮与导柱，导轨等传动部位定期加黄油。以保证机器的使用性能.

　　3、清洗齿刀方法：先用棉花球将下膜的两个泄水孔塞住，将开水倒入下模沟槽内，倒满为止，然后推入下模滑板到位，把上模下压，压至****底点，让齿刀浸泡若干分钟，反复数次，直至达到清洁为止。

如何做好一家奶茶店！

环境

推门而进时，扑面而来的一定是奶茶香，不能有饭的味道或者什么别的味道。沙发一定要舒服，不能让人感觉坐也不是，躺也不是，怎么都别扭。要有阳光，晒进来的温暖让人无法*拒。音乐不能喧宾夺主，但音量和曲目选择要让人舒服。要有可翻之物，

品质

出品一定要精，奶茶沏的好才是硬道理。泡出一杯好奶茶是开奶茶店****基本的要求，也是品质保证的首要关键，但要泡一杯好奶茶，不是盯着书本就能泡出一杯好奶茶，泡奶茶像创造一个艺术，尤其个人化、个性化的奶茶馆就像是艺术馆，奶茶店老板本身就像艺术家，能泡出老板的自信和神韵，就是一杯好奶茶。