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家禽羽毛加工过程：①选料 要挑选含有丰密绒丝的鸡毛，按鸡的部位来划分，胸腹部位的鸡毛是****适合于加工鸡绒的原料。②撕绒 一般是用左手大拇指、食指、中指捏紧要撕鸡绒的上部毛梢，再用右手的大拇指、食指、中指捏住鸡毛下半部右边的绒丝往下撕去，撕下来的绒丝成朵状，就是鸡绒。③分色 撕绒时，除白色鸡绒要单独分开盛外，其他颜色统称灰色鸡绒，可以盛放在一起。④包装 白色鸡绒和灰色鸡绒因价格不一样，必须分别进行包装。鸡绒是轻泡物资，为节省运输费用，在包装过程时应该踩捆牢。鸡绒的规格、品质自然要求干燥，手感柔软。鸡绒含量好强纯绒不得低于90%，其中复羽不得超过10%，*不得超过2%。

家鸡的起源：世界上所有的家鸡品种都起源于红色原鸡*  ，该鸡分布于我国南方省区和印度及东南亚地区，它首先在我国和印度等地被驯化，在我国已有5000年以上的历史 ，之后逐渐扩散到欧、美、非洲，遍及世界各地。火鸡是美洲原产的野鸟，是比较晚期驯养而成为家禽的，其祖先还在美洲中南部过*生活。鸭的原种是凫（Anas boschus L．）鹅的原种是雁albifroms）。

家禽的羽毛的采集与保藏①采集 拔毛有干拔和湿拔两种，以干拔为佳。我国大部分地区采用湿拔，羽毛含水晕大，需晾干保藏。收集鸡毛应将绒*毛和大羽毛分开，特别是绒毛和片毛****有价值，勿遗漏。各种羽毛的品质和用途不同，勿棍杂。②晾晒 晾晒羽毛应选避风、阳光充足和干净地方，勿混入杂质。晒干后的羽毛应及时收藏，以免被风吹走和夜间被露水淋湿。③保藏 将晒干的羽毛存入干燥库房，经常检查，如发霉或有特殊气味，应重新晾晒。（2）羽毛的加工①风选 将羽毛分批倒入摇毛机，开动鼓风机，使羽毛在箱内飞舞，利用片毛、羽毛、灰砂和脚皮的密度不同分别落人承受箱分类收集。为保证质量，风箱内风速要均匀，将选出的羽毛装成大包。②捡净 风选后的羽毛再次捡去毛梗和杂毛，抽样检查其含灰量及含绒量是否合乎标准。③并堆 对捡净的羽毛根据品质成分调整与并堆，使含绒量达到成品标准。④包装 将并堆后的羽毛经采样复验合乎标准，即倒入打包机，取出后缝好包头、编号、过秤即为成品待售。