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临床应用
治’疗阿米巴痢疾。用10%大蒜浮游液或大蒜浸出液70～100毫升（37～38℃）作保留灌肠，每日1次，6次为一疗程。同时每日取紫皮生大蒜一颗，分三次生食****100例，平均住院时间为7天****率88%，实践证明，紫皮大蒜较白皮大蒜效力大****病例，为了*****，在症状消失后，仍须继续食紫皮蒜1～2月。
防治流行性*。用10%大蒜溶液（含*0.5%）每4～6小时肌肉注射10毫升，对散发性单纯型流行性*有较好*，有些病例在48小时内体温即完全恢复正常。采用10%大蒜汁（内加3*每日滴鼻3次，每次6～8滴，连用3天，可起到****作用。
紫斑病
【发病特征】田间发病多始于叶尖或花梗中部，几天后蔓延至下部，初呈稍凹陷白色小斑点，*微紫色，扩大后呈黄褐色纺锤形或椭圆形病斑，湿度大时，病部产出黑色霉状物，即病菌分生孢子梗和分生孢子，病斑多具同心轮纹，易从病部折断。贮藏期染病的鳞茎颈部变为深*或红褐色软腐状。
【防治方法】发病初期喷洒75%百菌清可湿性*500~600倍液或64%杀毒矾可湿性*500倍液、40%大富丹可湿性*500倍液、58%甲霜灵？锰锌可湿性*500倍液、50%扑海因可湿性*1500倍液，隔7~10天1次，连续防治3~4次，均有较好的效果。
****效果：
大蒜中含硫化合物具有较强的**作用，对多种球菌、*、*和病毒等均有*和杀灭作用。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、****、*病****虫以及*酶活性等方面的研究，证明了大蒜抑酶****的作用以及作用物质。现代研究发现，大蒜的挥发油、汁、浸出液及蒜素对多种球菌、*（如*等）、霉菌、*（如隐球菌*等）、病毒等均有*和杀灭作用。在食品防腐方面，日本学者研究发现，大蒜对几十种食品卫生和食品**有较强的*和杀灭作用，科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品*的*和杀灭作用研究，发现大蒜对**有很强的*和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是当前发现的天然植物中*作用****强的一种。
