早晨*蛋的好处是你想象不到的
在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋几乎富含*需要的所有营养物质,杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上营养早餐”的殊荣。
补充****蛋白质:
增加饱腹感:
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。
早晨*蛋的好处是你想象不到的
在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋几乎富含*需要的所有营养物质,杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上营养早餐”的殊荣。
上班族早上时间紧迫,为大家介绍3种快速、简便烹调鸡蛋的方法。
提前煮好蛋。可以头天晚上提前煮好,第二天早上热一下就能吃了。
1分钟微波鸡蛋。把鸡蛋打入一个微波炉可用的容器中,高火加热1分钟,搅拌,浇点酱油调味,就能吃了。
煎鸡蛋。小锅预热一分钟左右,加一点油,打蛋入锅,煎二分钟左右,待蛋白略熟,加*和调料即可。
在烹调鸡蛋时有哪些诀窍呢?
煮鸡蛋,小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度,也容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。