首页 >原料辅料、初加工材料 > 农产品 > 新鲜蔬菜 > 辣椒类 > 汉口洪山菜薹|洪山菜薹上市|振峰亿城(多图)

汉口洪山菜薹|洪山菜薹上市|振峰亿城(多图)

面议 中国
  • 产品详情
  • 产品属性

红菜是一种紫红色叶柄的青菜,属白花菜目,十字花科。红菜的食用部分称为红菜苔,红菜苔营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分。

栽培方法和白菜相似,食用部分是菜苔。长出的菜苔俗称红菜苔、紫菜台,又名“芸菜苔”。色紫*金黄。据史籍记载,红菜苔在唐代是****的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。它营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、*坏血酸等成分,丙种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品。洪山紫菜苔,尤以洪山宝通寺之卓刀泉九岭十八凹一带出产的品质****·佳。


 洪山菜苔仅产于武汉市弄昌洪山寺一带,菜茎为红色,较一般菜苔粗。用油爆炒后酥嫩香软,略带甜味,是蔬菜中的佳品。

  产于湖北武昌。 又名红菜苔,俗称油菜苔,简称菜苔。洪山,处于丘陵地带,有九岭十八凹,土质为红壤和黄壤土,避风向阳,又有泉水浇灌,冬春之际,气候温和,****宜紫菜苔的生长。 《名医别录》中记载:芸苔'乃人间所啖菜',这里的'芸苔'就是紫菜苔。早在三国时,紫菜苔已是普遍食用的蔬菜。在《齐民要术》、《唐本草》、《唐本草注》等古书中, 都有关于紫菜苔的记载。清代的《武昌县志》、《汉阳县志》中也有洪山紫菜苔'味尤 佳,它处皆不及'之类的记载。相传是湖北历代向皇帝进奉的贡品,曾被封为'金殿玉菜'。紫菜苔,采摘早,产量*优良,营养丰富,傲霜抽苔,粗壮肥嫩,色带嫣红,柔脆可口。每100克可食部分含碳水化合物4.2克,蛋白质1.6克,还含有胡萝卜素、核黄素、 尼克酸、*坏血酸,以及钙、磷、铁等有益于*的营养成分。



当你在北方的寒夜里大雪纷飞的时候,武汉的洪山菜薹就上市了。菜薹,并不是一种罕见的蔬菜。要说洪山菜薹有什么特殊之处的话,那就是它是紫红色的,带黄花生长。一般菜薹长出花就老了,但它不仅不老,而且茎很脆,一掐就断,味道清脆鲜香,回味悠长。

从唐代至今,洪山菜薹都被人歌颂着。翻开史卷,描写它的诗句也比比皆是:

“米酒汤元霄夜好,鳊鱼肥美菜薹香。”(清·徐鹄庭《汉口竹枝词》)是写它的质脆味醇。

清末王景彝《琳斋诗稿》咏菜薹一首:

甘说周原荠,辛传蜀国椒。

不图江介产,又有菜薹标。

紫干经霜脆,黄花带雪娇。

晚菘珍黑白,同是楚中翘。


换一条
以上内容为汉口洪山菜薹|洪山菜薹上市|振峰亿城(多图),本产品由湖北振峰亿城生态农业科技发展有限公司直销供应。
声明:第一枪平台为第三方互联网信息服务提供者,第一枪(含网站、小程序等)所展示的产品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由会员企业发布,其真实性、准确性和合法性均由会员企业负责,第一枪概不负责,亦不负任何法律责任。第一枪提醒您选择产品/服务前注意谨慎核实,如您对产品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的,请与该企业沟通确认;如您发现有任何违法/侵权信息,请立即向第一枪举报并提供有效线索。我要举报
湖北振峰亿城生态农业科技发展有限公司

主营:农业科学研究和试验发展,蔬菜,食用菌及园艺作物种植

177全部产品
联系人:
联系电话: