天津食用油配送_愚公（天津）网络科技_天津食用油配送服务
食用油是人们生活的必需品，是提供*热能和必需脂肪酸、****脂溶性维生素吸收的重要食物。
食用油脂是甘油和各
种脂肪酸所组成的甘油三酯的混合物，可分为饱和脂肪酸油脂，如猪油、牛油、羊油等动物油脂；单不饱和脂肪酸油脂，如花生油、菜子油等；多不饱和脂肪酸，如葵花子油、豆油、玉米油、棉子油、芝麻油及亚麻油等。
动物油主要含胆固醇、棕榈酸、*酸、月桂脂酸等饱和脂肪酸，这类脂肪酸也是*所需要的，若不能从外界油脂中获得，*可利用体内的糖来合成。这种饱和脂肪酸能升高血中胆固醇。
植物油主要含豆固醇、谷固醇等多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸；多不饱和脂肪酸能降低胆固醇，单不饱和脂肪酸对胆固醇无升降影响。某些不饱和脂肪酸在*内可以由饱和脂肪酸合成，但亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸不能在体内合成，必须从食物中摄取，所以，营养学家把这3种不饱和脂肪酸称为*“必需脂肪酸”。
食用油知识 食用油知识
什么是油脂？油脂对*有何作用？ 油脂是天然有机化合物的一类，其化学组成为甘油三酸酯的混合物。它和蛋白质、碳水化合物组成自然界的三大营养成份。*摄入油脂有四大作用：① 为*提供热量；② 提供*无法合成而必须从植物油脂中获得的必需脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）；③ 供给脂溶性维生素（V*D、VE、VK）；④ 提供食品风味和制作功能（烘焙用油、麻油香味等）。
植物油因加工和配比的不同，也分“三六九等”，所以要选择经过脱酸、脱色、脱胶、去除水分和杂质、*物质等一系列工艺后制成的精炼油。看油的透明度、有无沉淀物和分层。*油在日光和灯光下，清亮无雾状、无沉淀或悬浮物、无杂质、透明度好、黏度较小。若有分层现象，很可能是掺*混杂油。不要贪便宜，应认准正规、信誉好的企业，挑选包装完好、近期生产、品牌*度较高的商品，其生产的家庭食用油，生产环节严格，品质优良，*。此外，还要注意瓶身上有没有*质量认证的“QS”标识。没有一种油是十全十美的，应根据自身的健康状况、烹调习惯、经济条件等，有目的地选择，经常调换品种，达到油品消费多样化。 现吃现买，不宜久存，避光保存。
