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食堂承包|龙海食堂|厦门鑫悦源

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厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营


厨房之管理规则

为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,****定本制度。

厨工守则,卫生条例

严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。

工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。

工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。

严格按照食品卫生要求去操作,********。

洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

工作中严格按伙食标准精打细算,以****.大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。

整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。


厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营


      食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体*根据需要将食堂承包给****的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。  

      良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。


      厦门鑫悦源餐饮管理有限公司经营管理团队均积累十多年的食堂****管理经验,服务于各大中型企业、学院等食堂。



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      管理是指在特定的环境条件下,以人为中心通过计划、*、指挥、协调、控制及*等手段,对*所拥有的人力、物力、财力、信息等资源进行有效的决策、计划、*、*、控制,以期****的达到既定*目标的过程。

      厦门鑫悦源餐饮管理有限公司经营管理团队均积累十多年的食堂****管理经验,服务于各大中型企业、学院等食堂。


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