酒店用品酒店餐厅用具陶瓷餐具的挑选
不锈钢碗****安全,其优点是安全性高,不易碎,耐腐蚀,好清洗,外观亮丽,公认的食品接触****安全的材料就是不锈钢。
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陶瓷餐具不生锈,不腐朽,不吸水,表面坚硬光滑,已于洗涤,外观样式更是多种多样,色彩缤纷,也是酒店用品中比不可少的餐厅用具,但是要注意的是陶瓷色釉铅容量是否符合*质量监督部门的标准,新厨酒店用品为您提供国内外****安全的陶瓷餐具制品!
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酒店厨房设计指南
商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的*,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合*安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全
厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合*工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
要怎样选择厨具?
厨具厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。
它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:
1.厨具铝制品易吸附着物,有利*草生,且氧化后发黑,不易擦拭,影响美观,而不锈钢由于质地坚,光洁度好,很少附着物,有利于卫生。