爆米花松脆易消化,可作为日常的可口零食。爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩,它有更深的含义,就是开创了一种食物的加工方式,即膨化食品。这说明中国古代的食品加工不仅仅是简单的加热作熟,还有通过高温高压作用来改变食物的状态、口感,这种加工方式就是现代新兴的澎化食品。这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃,可以说,千百年前的爆米花是近现代各种五花八门膨化食品零食小吃的祖先。
热奶油爆米花配方及比例(按四人份材料)****植物油(例如葵花油)3—4汤匙;玉米四汤匙,奶油1—2汤匙;盐1汤匙操作:1、在爆米花机里将油加热;2、倒入玉米,平铺分散在锅底,让玉米一粒粒单独分开;3、盖上锅盖,每隔10—15秒用力来回摇晃锅子;4、当玉米开始爆开时,每隔5秒摇晃锅,这一点很重要,不然下面的玉米粒会烧焦,其他的不会完全爆开。等到只听见零星的爆裂声时,将锅子从炉子移开或降温熄火。将米花倒在容器中。然后将奶油放入尚有余温的锅里,等奶油一融化,就浇上爆米花。再在爆米花上撒盐,然后趁热享用。注意:刚开始别放太多盐,宁可补加盐。
玉米花又叫爆花玉米是一种老幼皆喜欢吃的大众食品,市 场前景广阔。加工玉米花是一个****少,*好的致富项目,适合在集市、公园、车站、学校、影剧院、游乐场、商场、超市等场所加工经营,也可在家加工装袋后 批零。玉米爆花机系列产品是我厂新研制的小型食品机械,是当今市场上新颖的食品机械之一。玉米爆花系统设备适用于爆裂新型“黄珍珠、黄玫瑰”等品种*玉米花,爆裂生产各种*风味的玉米花,用我们的系统设备生产的爆裂玉米含有*必须的蛋白质、脂肪、纤维素*童大脑发育,有护齿、增强*机 能,防治*、*作用,对*患者也十分有利,是儿童和中老年理想的*。是青年人理想的休闲食品,同时,也得到广大少年们的青睐。
我公司生产的系列爆米花机性能****,设备优良。