消费者和媒体 要冷静对待不要过度恐慌
食品安全问题在国内频频爆出,“现在已经不光是一个科学问题、卫生问题,已经上升为一个社会问题。”*指出,现在的大环境现状是:*太敏感,把不该抓烂抓,一抓起来就乱抓。把不是问题的问题也当成问题了,“没这必要。”
就连日本、欧美这些发达*也是历经了百年的发展,食品安全的制度才日臻完善。发现了问题也未尝不是件好事,只要我们冷静对待,客观分析,借鉴国内外的经验和教训,我们有理由相信,食品安全大环境会日趋规范,老百姓的饮食问题会日趋安全。
这条路就在前方,*而道远。
一、“头伏饺子二伏面”的科学道理在哪里?
为什么要在三伏的时候吃面食呢?相比许多*都对此抱有一定的好奇。实际上,这样的风俗从三国时期左右就开始了。《魏氏春秋》上说,何晏在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的“汤饼”就是热汤面,意思是说,何晏在三伏吃了热汤面以后,面色反而显得非常好,人们争相效仿后,就变成一种传统规矩传承了下来。
在“三伏”到来时,气温很高,所谓“苦夏”正是如此。古人没有现代人这么****的降温家电可以使用,在高温下消化酶大量失活,导致人们胃口不佳、食欲不振,而进食量的减少直接导致了原本就没什么营养的古代人****力降低、疾病增加。而面食主要以碳水化合物组成,能够直接地为人台提供必需的能量和营养,*********力下降而可能到来的各种疾病,为夏季人们强身健体提供了营养上的保证。如果是吃热汤面等,更能刺激人们发汗,减少体内湿寒,增加****。因此,“头伏饺子二伏面”是有科学道理的。