东西湖食用菌培训,岁岁丰,栽培食用菌培训

浅谈木耳培养

材料与方法

供试*；*988斜面母种及*998液体*母种，由朝阳市食用菌所液体*研究室提供。

*的生产

固体二级种的生产

　　用500ml酒瓶盛装，瓶装干料175g。培养基配方为：杂木屑83％、红糖1％、麦麸15％、石膏1％。用斜面母种每支接8瓶。接种后置25℃的条件下培养，24h可见种块萌发，长满全瓶需35d。

液体*的生产

　　用CQY－I型液体*培养器及配套技术进行生产。

液体培养基配方：土豆10％、红糖1.5％、葡萄糖1％、麸皮3％、蛋白胨0.15％、KH2PO40.15%、MgSO40.075％、VB110/1、pH6.5。

培养基的灭菌

将上述各原料经处理后加到培养器内，在121℃的条件下灭菌30min。

接种、培养

　　在火焰的保护下，将液体*母种接入培养器，在适宜的条件下，72h就可得到合格的液体*。

栽培袋的生产

猴头菇属中温发菌，低温变结实型的菌类，菌丝生长温度10℃～33℃，****适25℃～28℃；子实体生长12℃～24℃，****适16℃～20℃，高于25℃生长缓慢，低于12℃子实体变红。根据其生物学特征，顺应自然气温的****‘佳生产季节，应以秋分((9月下旬)接种，至小雪(11月下旬)出菇1～2批，翌春再产一批菇。山区也可采取早春1月接种，加温发菌培养，3～4月份长菇。