裙带菜汤属于羹/汤,主要原料是海藻,口味是鲜,工艺是煮,难度属于中级。
乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享下裙带菜汤的制作方法:
材料:
****裙带菜适量、杞子适量、金针菇适量、盐、油、鸡粉适量。
裙带菜汤制作方法:
1、先把杞子泡软。
2、把金针菇去头部洗净撕开。
3、****裙带菜倒在大碗中。
4、倒入适量的冷开水泡软。
5、用手把水去掉挤干。
6、牛奶锅中加入水煮开后加入杞子与金针菇煮开。
7、****后的把挤干水分的裙带菜倒下煮二分钟,加入几块姜片去腥。
裙带菜汤贴士:
1、泡裙带菜水一定要多,这样才完全泡软及去除沙杂;煮时不能煮得太久,太久煮烂口感会差的;加入姜片及酒会去腥味。
2、裙带菜是褐藻植物海带科的海草,营养丰富。食用价值较高,誉为海中蔬菜,此裙带菜是裙带菜****顶端部,由于采光好,所以顶端部营养价值****好的,有别称为海螺旋藻,含有大量的碘、钙、维生素A、B1、B2、C,叶酸、镁、钠和多种氨基酸以及褐藻胶酸、食物纤维等等,具有*与增强血管级织的作用。
裙带菜的产区
我国辽宁的吕达、金县,山东青岛、烟台、威海等地为主要产区,浙江舟山群岛亦产。除自然繁殖,已开始人工养殖。
裙带菜的****
降胆固醇、*、*****、****和强化血管、*****。
裙带菜的使用效果
裙带菜性凉,味甘咸;有清热,生津,*之****。
如何挑选裙带菜
裙带菜挑选时以身干盐轻、颜色全青碧绿、少黄叶和颜色深红、味清香者为佳。
裙带菜的储存方法
新鲜裙带菜可晾干存储。干制品常温存储。
裙带菜是常见的一种食物,富含有*所需的大量元素,如锌、铁、镁和维生素A、C等,食用裙带菜够*****和增强血管*,适合不同年龄的人们食用,老人、小孩都可以经常吃裙带菜,那么怀孕时期能不能吃裙带菜呢?
孕妇是可以吃裙带菜的,裙带菜