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太原市尖草坪区旺盛达酒店用品经销部为你介绍厨房设备

抽油烟机选购抽油烟机是保证厨房烹调功能中必不可少的配套产品，为了保证排烟达到环保标准，必须有油烟净化器。主要有水幕和静电式以及uv净化系统。污水排出应该经过污水隔油池，分离出固态垃圾和油污后，进入下水道。厨房环境相对封闭，必须设置新风系统，保证燃气安全并****厨房工作环境和排烟效果。

太原市尖草坪区旺盛达酒店用品经销部为您介绍酒店厨房设备的主要分类

采购酒店厨房设备，既要实用又得美观，但选择贵的不一定是好的，怎样才能拿捏好质量和价格之间的平衡呢？

下面，给大家了解一下厨房设备的主要厨房设备分类。

一、洗涤设备，洗涤设备包括冷热水的供应设备、排污设备、水槽设备、污衣槽设备等，而一般厨房所产生的垃圾，应该放置在特定的卫生桶里。有些酒店还专门配备消毒碗柜和垃圾粉碎机等的设备。

二、烹调设备，烹调设备主要包括烹调炉具、炉灶和烹调是需要用的工具盒器皿。烹调炉具主要宝货电饭炉、电磁炉、微波炉、烤箱等。

太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍不锈钢厨具的去油方法

热碱水加洗涤产品

将少许纯碱用热水融化，并加入适量的洗衣粉或洗涤灵，不锈钢厨房设备用这样的溶液清洗油污较重的吸油烟机或灶台等。

①好处

此法为大多数人所熟知的方法，效果显著，尤其是清洗吸油烟机时使用，效果较好。

②不足

如果所用溶液中加入了洗衣粉，由于洗衣粉配方设计时，对一些食入后对**的添加物(如荧光增白剂等)未加控制，所以就不要用来清洗碗筷之类餐具上的油污。