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山西厨房设备的维护与维修

厨房设备是现在各大酒店，餐厅都会在厨房使用的大型器具，而厨房设备在长时间使用后会出现一些问题，要减少出现问题的概率，就要从平时使用厨房设备的细节入手，平时注意*厨房设备，减少出具的损坏，增强厨房放设备的使用寿命，所以再使用厨房设备是要注意。

首先就是厨具的清洁，不锈钢厨具需要在使用过后清洁擦干，****长锈;在烹完成之后要顺手清理厨具，保证厨具的清洁和卫生;在使用板材之后要避免水渍积留在板材上很长时间，做到基本的防潮;油烟罩、油烟管、抽烟柜的定期清洗，可以保障设备佳的工作效果，杜绝火灾等严重的安全隐患;炉具经常定期清理炉头积炭，可保炉火的佳燃烧值状态，****工作效率;制冷设备的定期*，可以让设备有佳的运行效果，免除了耗电、制冷效果不佳，烧坏压缩机而影响工作、增加能耗的后果，延长设备的使用期限。

这些都是****常见的厨房设备中厨具的*问题，做好基本的*时可以保证厨房设备的使用寿命的。在选择厨房设备时，不要只注重看厨房设备表面的光鲜亮丽和新颖程度，也不要一味地追求价格的便宜或者价格的昂贵，主要在于考虑厨房设备中厨具的材质和板材的厚度，****重要的是实用。

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商用厨房设备的*

不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其*要充分做到以下几方面：

1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。

4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。

5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。

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山西酒店厨具在我们生活中的作用 　　

在我们的生活中我们是会用到很多的厨房设备 的，主要的就是我们每天都是要吃饭的，所以是要经常的用到一些厨具的，他们在我们的生活中是非常的重要的，所以我们的生活中我是离不开厨具的。 　　

但是在我们使用的时候哦我们也是要非常的注意的，主要的就是不同的材料他们可以放的东西也都是不一样的，所以在我们选择的时候我们也是要注意。一个家中，厨房是生活中****重要的地方，厨房中有各种不同功能作用的厨具。科学使用很重要。 　　

很多人会奇怪，厨具的使用不就是那样用嘛?厨具也需要有科学使用这一说吗?但是事实证明还真是这样，商用厨房设备厨具需要科学使用，否则用不对反而会*，所以在我们的使用的时候我们是要非常的注意的，因为这样对我们的生活中是非常的重要。

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