食堂大型夹层锅 诸城凯俊机械制造
一、夹层锅产品介绍
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工****质量、缩短时间、****劳动条件的良好设备。
二、夹层锅的工作原理
固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热，夹层锅具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠
产品用途：
夹层锅适应于酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业
设备参数：
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型号 |
长/MM |
宽/MM |
高/MM |
锅体直径/MM |
深度/MM |
重量/KG |
内外胆厚度/MM |
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50L |
1200 |
800 |
720 |
600 |
300+150 |
70 |
内3外3 |
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100L |
1300 |
950 |
850 |
700 |
350+150 |
110 |
内3外3 |
|
200L |
1350 |
1000 |
950 |
800 |
400+150 |
150 |
内3外3 |
|
300L |
1400 |
1100 |
1120 |
900 |
450+150 |
200 |
内3外3 |
|
400L |
1500 |
1300 |
1150 |
1000 |
500+150 |
240 |
内3外3 |
|
500L |
1550 |
1350 |
1200 |
1100 |
550+150 |
280 |
内4外3 |
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600L |
1800 |
1450 |
1250 |
1200 |
600+150 |
320 |
内4外3 |
