红薯粉碎分离机|河南红薯粉碎分离机|精锐机械

       精锐薯业发现目前在我*用红薯淀粉生产加工行业，因为缺少*标准进行规范，不同企业所执行的行业标准也不尽相同，导致淀粉质量优劣差异较大，产品质量参差不齐。近年来更有一些不法商贩为一己之利，对产品掺杂使假，以次充好，危害消费者的利益。如何去辨别红薯淀粉的真伪，对于普通消费者来说是一个不小的难题。

方法一：目测 ——用于直观识别淀粉中杂质含量的高低

       直观视觉效果：红薯淀粉色泽鲜亮而白净，说明杂质含量少，淀粉白度高，产品质量好；反之，杂质多，白度低，品质差。

       评判方法：取5-10克红薯淀粉在干净的玻璃板上摊开，用另一块厚玻璃将淀粉压成薄薄的一层，观察红薯淀粉的颜色是否白净，是否有夹杂物。观察时，将样品置于无色透明洁净玻璃板上，下面衬白纸，避开直射光，利用反射光，这样杂质含量多少就清晰可辨。

方法二：触摸——用于感知淀粉中水分含量的高低

        直观感觉测试：指捻手握，依靠手指感官测试出红薯淀粉水分的大致含量。

        测试方法：用手指用力捻捏红薯淀粉，把淀粉捻捏成薄片，在距桌面20cm高处把手指上的淀粉薄片抖落到桌子上，如果淀粉薄片呈散粉状，则说明淀粉较为干燥，含水量在15%以下；如果淀粉薄片呈小碎片状，说明含水量在15%-20%之间；如果薄片基本不散，说明含水量在20%以上。

    精锐薯业提示作为由农发****和粮农*推动的一项计划，《全球木薯发展战略》认识到在以市场为动力的商品链方式范围内加工新鲜块根来生产诸如淀粉这种副产品具有重要意义。然而，尽管在过去25年中全球对木薯淀粉的需求已经增长，但只是在泰国，木薯完成了从主粮到加工业产品和原料的转换。

   在年产1亿余吨块根的非洲，除了尼日利亚和南非以外，几乎不存在淀粉提取行业。“在处于热带非洲的大多数*，木薯块根是一种基本主粮，是应对其他作物歉收的重要储备并日益成为供应都市市场的一种经济作物，”粮农*作物及草场处的块根和块茎作物*内班比·鲁塔拉迪奥（NeBambi Lutaladio）说。“尽管一些*所进口的淀粉本可用木薯在本地生产，但其****未能调整其政策来鼓励木薯淀粉的生产。”

   “此外，增值公共研究和发展没有形成传统，而且由于缺少专利保护，私营部门不愿在****木薯淀粉技术的研究方面****。”在开展一定数量淀粉提取活动的*，由于运输不便、供电不足以及缺少训练有素的人员，其生产效率不高，因此缺乏全球竞争性。

   建造一个现代化的淀粉厂一般需要800-1000万美元的资本以及大量额外资金来支付****初几年的经营费用。目前，私人****者因以下几个因素而失去****兴趣，即由于许多非洲农民使用未经改良的木薯品种，所生产的淀粉质量很低，而且供应不稳定 -- 农民更喜欢趁新鲜产品市场价格较高时将其产品作为粮食出售。

     精锐薯业提示葛根为药食两用植物，它含有的异黄酮对*、*等*疾病有明显的*。从葛根中提取的淀粉富含*必需的氨基酸，不但可药用，而且还可制作各种中、****营养*食品，在食品市场上备受消费者的青睐。

葛根加工方法如下：

一、传统加工方法

（1）清洗根块：将表面光滑、无*损的葛根放进水池洗净。

（2）粉碎磨浆：预备一个缸池，用磨浆机（普通薯类粉碎机即可）将葛根块磨碎，磨碎的浆末盛于缸池内。

（3）浆渣分开（过滤）：选一个洁净的大池（水泥地即可），也可用宽幅的塑料布铺垫，四周压好，再用90－100目的钢丝筛子置于池上，在筛内铺上纱布，把浆末盛在纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水浇在大池内，反复加水，直到淀粉与粉渣分离干净。

（4）沉淀：淀粉浆沉淀48小时后，舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。

（5）干燥：把取出的淀粉块烘干或晒干。

二、简易机械加工方法：

（1）清洗：用清水将葛根洗净，去除泥土、沙子等杂质。

（2）粉碎磨浆：将洗净的葛根送入*碎机中进行碎解。

（3）筛分：*碎后的浆液用离心筛将淀粉迅速从浆液中分离出来，即可得到湿淀粉。（4）干燥：目前采用晒干和烘干两种方法，但晒干的葛根淀粉含有的黄酮明显低于烘干的葛根淀粉。在紫外线照射下，黄酮成份会发生一定程度的氧化分解，影响其保存率。所以应选择在60℃左右的温度下进行烘干，烘干后即为成品。