武昌洪山菜薹|洪山菜薹产地|振峰亿城

吃红菜苔有什么好处

红菜苔含有丰富的纤维素，吃红菜苔能润肠*、帮助消化吸收，能有效*****的发生。

红菜苔可以用于妇女产后瘀血*的****还对*，痢疾*、大*结有很好的效果。红菜苔的****与作用

红菜苔含有多种矿物质、维生素等营养成分，比大白菜、小白菜的营养价值都要高。

红菜苔含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可****夜盲症。

红菜苔能****机体抵*力，维持**及细胞的正常代谢与功能。

孕妇多吃红菜苔能增强母体抵*力，****胎儿的生长发育。

人们相信名人，名人喜吃的食物也往往得到大众的青睐。于是，关于洪山菜苔便出现了“刮地皮”的典故。王葆心《续汉口丛谈》上记载：“光绪初，合肥李瀚章 ( 李鸿章之兄 ) 督湖广，酷嗜此品 ( 按：指洪山菜苔 ) ，觅种植于乡，则远不及。或曰‘土性有宜'。勤恪 ( 李瀚章的谥号 ) 乃抉洪山土，船载以归，于是楚人谣日：‘制军刮湖北地皮去也'。”

民国初年，湖北都督黎元洪离开武汉到北京当大*后，他的如夫人黎本危爱吃洪山菜苔，每届冬季必派专差到洪山调运菜苔。 1949 年元月，*行政院长张群飞来武汉为*说项，*和平运动，但毫无结果。临走前，他想到洪山的红菜苔是闻名已久的特产，今后还不知能否吃到，便对湖北省****张笃伦说：“今晚到洪山去买 300 斤红菜苔，以便明晨带回南京去。”有人写诗讥其事云：“从此辞却鄂州路，空载洪山菜苔归。”

解放后，每年冬春送往北京供鄂籍老干部佐食的洪山菜苔，由民航班机运去。如今，更有保鲜硅窗塑料袋包装，港澳的鄂籍同胞也可以吃到新鲜的洪山菜苔了。“刮地皮”云云，已成为历*的笑谈。

冬季日光照射，洪山宝塔会在地上投下阴影。这个塔影所及，构成一个扇形区域，称为“塔影田”，这里种出的菜薹****为正宗，民间称为“圣品”，目前这块地只有2.1亩。其次，是洪山宝塔下方一块1亩左右菜地，再加上寺院内部的3亩零星菜地，被群众称为“贡品”，每盒1.2公斤，售价300元/盒。普通的市面上难以寻觅。判断真宗的洪山菜薹，有三个方面：一，底部膨大，****粗的堪比莴苣，呈明显的喇叭状，5-10根就有一斤重。这是因为气温下降，洪山菜薹纵向生长缓慢，它所吸收的养分促使它横向生长较快。二，它的茎干紫红有光泽，表皮有一层蜡状物，手指划过，会有明显印迹。而且，它很脆，一掐就断，会在手上留下紫色汁液，但用水一冲就掉。三，就算生吃，也显得脆嫩，有清甜感觉，无菜腥味。炒熟后，反而没有紫色汤汁，入口甜香、滑爽。