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亲鲵要求性腺良好，副性征明显。成熟较好雄性，生殖孔周边有白色的小突起，外围肌肉隆起明显，用手触摸有坚硬的感觉。触摸雌性后腹部时，能隐约感觉到*的卵巢。成熟较好的雌性，后腹部明显膨胀，雌鲵对手触摸其腹部异常敏感。雌鲵腹腔饱满，柔软而有弹性，生殖孔呈深红色或暗红色。

目前，大鲵孵化方法主要静水孵化、流水孵化。

 （一）静水孵化：每天换水3－5次，静水孵化水温易控制。孵化早期要经常翻动胚胎，****出现贴壳现象。发现胚胎*水霉的胚胎。

 （二）流水孵化：这种孵化方式于静水孵化，能有效减少贴壳现象的发生。对水温的控制更难，畸形率高于静水孵化。

 张家界大鲵的品牌建设历程到现在已经经历了****初2000年之前的萌芽阶段和2013年之前的培育阶段，现在将要在这两个阶段的基础之上去发展一个新的阶段。

　　在2000年之前的萌芽阶段，我们解决了大鲵的繁殖技术的突破和品种的救治与保护，在这个阶段，我们大家是着眼于“产品”的。

　　在2013年的培育阶段，我们将品牌内涵建设作为我们这一阶段的目标与任务。2005年，让张家界大鲵成为了我们张家界的吉祥物；2010年，张家界大鲵成功申报我国****个水*理标志保护产品；2012年，张家界荣获了“大鲵之乡”的称号，同年制定并实施了全国****针对大鲵养殖和质量的地方标准；2013年，*工商总局认证“张家界大鲵”为*地理标志证明商标。我们一个“产品”在市场上有着*的标志，*的形象，有着文化内涵，也有着外在形象，我们认为这是张家界大鲵近几年之所以能够发展得如此迅速的原因。

　　我们现在正处于一个品牌发展的新阶段。以前我们提到大鲵，可能想到就是食品餐饮，那么为什么说是一个新阶段呢？我们从多方面能够看到，在*、旅游商品、酒等行业，其渗透性也是非常强的，我们可以从这些不同的方面进行开发，再从多渠道的市场推广和拓展。在之前阶段对于大鲵开发的深度重视基础上，我们还可以将大鲵的品牌战略进行深度的研究和认真地实施。在这么多大大小小的一批*中，我们可以让做得好的**来做行业的*和推动。在这个阶段我认为是市场培育与拓展的新阶段。

　　那么在新阶段我们研究了张家界大鲵的品牌价值，到底张家界大鲵能给消费者带来什么？能给市场带来什么？我们认为，应该有两点：

　　****，张家界大鲵有着*的品牌文化。张家界是澧水发源地，也是中国鲵源文化策源地，张家界大鲵自然孕育着“珍惜”、“养生”、“太****”、“龙”、“生态”、“环保”、“纯净”、“天然”等多种涵义。

　　第二，其拥有的产品要素。张家界大鲵有着严格的产品质量，作为*来说，一定要有严格的产品质量，没有产品质量这个品牌一定会是短暂的；其拥有良好的市场声誉；张家界大鲵整个行业内的*打造了统一的品牌印象；其在市场上也是有较高的影响力的。

　　而张家界大鲵品牌的建设在这个阶段面临的形势，对于张家界大鲵的品牌建设也是一个较大的考验。张家界大鲵现在的品牌*还不是很清晰，消费者面对大鲵，现在认知还是十分混乱的，到底是吃呢？还是用呢？到低应该如何对待大鲵产品。因此，其竞争也就有着不规范性，市场拓展性也不够，品牌的聚集性也更是有限。

　　张家界大鲵在品牌建设的新阶段将有着新的战略思考。在政策上，*将启动大鲵标识化管理；市场上，大鲵将逐步成为消费者的餐桌美食。

　　在这一新阶段，我们还要处理好资源保护与开发的关系，处理好****旅游与融入产业的关系，处理好大鲵产业发展迅速与质量的关系，理清大鲵产业化开发与市场推广的关系。在培育*品牌的时候，要让*认识到*品牌是区域品牌的支持。一定要注重打造全产业链品牌，着重区域品牌总价值挖掘，一定要让区域品牌与*品牌协调发展。

   在发展的同时，我们还要结合新技术推展渠道看清农业电子商务发展趋势，抓住机遇，探索好“张家界大鲵”的电商发展模式，利用互联网新技术构建“张家界大鲵”品牌建设新体系。将张家界大鲵品牌在新的阶段作出新的成绩。

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张家界鲵****珍贵生物科技有限公司是一家以大鲵养殖、繁殖、技术指导、销售及深加工产品研发于一体的综合性农业开发*。

“鲵”的那些事儿娃娃鱼全身都是宝

今天我们来探秘一下娃娃鱼的神奇****

70多种天然活性物大鲵肌体内含有70多种天然活性物，能够*****生理活性，*****生理代谢细胞水平，*****蛋白质合成，*********功能，增强*病能力。

高质量蛋白质大鲵肉含有大量高质量蛋白质和微量元素，并富含17种氨基酸，其中8种*必需氨基酸组成比例完全符合*需要，其营养价值远优于鲍鱼、燕窝、*和甲鱼。我国主食中容易缺乏的赖氨酸,可以与娃娃鱼合理搭配食用, 以起到蛋白质互补作用。每100g肉质中锌（Zn）含量对比大鲵肉=20*海参=4*鲍鱼每100g肉质中钙（Ca）含量对比大鲵肉=11*燕窝=7*甲鱼肉

金属硫蛋白（MT）大鲵含有的丰富的金属硫蛋白（MT），能清除*内自由基和过量*离子，从而能起到调节*微物质循环，******，延缓*的作用，并可用于老年*呆和*症的辅助****

**原~PRCA大鲵可****细胞的DHA生物合成，增强机体的****力，*****病能力。研究表明，大鲵机体中可提取**原 PRCA，它被国际卫生*称为“诱导*细胞凋亡反应因子”， 可以杀伤*细胞，**细胞的生长和转移，从而达到防***的目的。

胶原蛋白大鲵可****细胞的DHA生物合成，增强机体的****力，*****病能力。研究表明，大鲵机体中可提取**原 PRCA，它被国际卫生*称为“诱导*细胞凋亡反应因子”， 可以杀伤*细胞，**细胞的生长和转移，从而达到防***的目的。

全身是宝肝：娃娃鱼的肝具有清心明目*化解**、**的****

胃：娃娃鱼的胃能有效地增强*胃的机能，对*的****有*。

*：大鲵的*中富含硒元素

尾：尾部则有大量不饱和脂肪酸，对心脑血管有很好的作用。

皮：大鲵的皮粉拌桐油可以*****、*，尤其是对面部的烧*的****不留*更显神奇*，可谓伤科的灵丹妙药。

皮肤分泌的粘液其皮肤分泌的粘液可*****等。现在有中俄*在大鲵体外采用无创提取粘液技术采集粘液，并利用世界上*的酶膜反应技术，用大鲵粘液中制备出的*生 物活性物质大鲵格力素Ⅱ（大鲵低聚糖肽），能在短时间内清除“皮肤*”氧自由基，具有****、****、*紫外线和具有********活力。

娃娃鱼全身都是宝，实在是天赐的不可多得的灵物。这正是“此馐只应天上有，人间哪得几回尝”。