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8．扩穴出耳；接种后12-13天，*耳芽展片成幼耳时，进行扩穴出耳。操作方法：用刀片把*边缘薄膜割去1cm，使氧气更好地透进袋内，加快菌丝****、生理成熟。扩穴后，每天对空间和袋面报纸喷水2-3次，保持相对湿度90％-95％，温度23-25℃。

9．停湿造型：接种30天后，子实体长至直径12cm左右，进入成熟期时，停止喷水8-10天，空间湿度降至85％，注意通风换气，使耳片伸展整齐，朵形圆正。

10．采收加工：当耳片全部伸展、富有弹性时，用利刀从耳基处平割下来，用清水浸洗后，置于脱水机内烘干，即成商品上市。上一篇：玉米芯栽培*技术

 采用巴土消毒，袋栽发菌，然后脱袋的塑料小拱棚或塑料大拱棚内覆土出菇的“两段栽培法”能明显****产量。此法一是可使稻秆类原料能装紧压实，原料紧密相连，有利发菌，避免了因原料松散在采菇时常牵动草料损伤菌丝及小菇蕾而死菇的弊端；二是发菌阶段可从码堆层数增减去调节料温平衡，****菌丝正常生长；三是通过覆土，****了出菇场内的小气候环境和物理结构，使草菇子实体从原基形成到生长发育始终处在一个较为稳定的环境中，少受外界不良因素的干扰，有利于****产量；四是覆土后可充分利用土壤中的营养元素，特别是通过土层含水量的渗透与输送满足草菇生长对水分的需求，从而达到****高产之目的。

  草菇覆土时袋应平放，袋间相距5―10厘米，空隙填土，表层土原1.5―2.0厘米。覆土后应一次淋足水分，使料内菌丝能充分利用土层水分供菇生长。水分管理中，一是切忌在实体形成时*；二是切忌直接补充自来水或地下水，避免造成大的温差而成批死菇。