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“非遗”县级论证*组认为，裹蒸这一食品从前就很受人们欢迎，特别难得的是，裹蒸的相关趣闻轶事已记入国史之中，历*吟咏裹蒸的诗文亦不少，可见这种文化也很早就得到推广。裹蒸的传统制作工艺，经漫长的历史演变逐渐形成为规范一致、备受社会关注、且有广应的文化现象。
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