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脆肉鲩、中山市东升镇渔夫水产、脆肉鲩网箱养殖技术

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怎样把草鱼养成脆肉鲩?

   养好脆肉鲩,关键在于水质和饲料。要求水质清新、溶氧充足,溶氧量以不低于5毫克/升为宜,需要引用水库、山溪水,也可用清新的河水,而且池水要保持流动,以刺激草鱼游动,使其经常运动,减少脂肪积累,增加肌肉韧性。

     可以网箱养殖,沟渠养殖,也可以池塘养殖,由于池水流动,因而要选择塘基坚固、土质较硬、池底少淤泥的池塘,塘基需要用砖石浆砌。或者是用水泥池、精养鳗池,鱼苗场的产卵池、蓄水池等引水排水系统配备得较好的池塘,可以用于养脆肉鲩。


脆肉鲩的养殖技术:鱼种放养。

      选择体质健壮、无伤无病、平均尾重0.5千克的草鱼做鱼种,池塘放养量为150~250千克/亩、网箱放养量为15~20千克/平方米。为了调节水质,每亩池塘可搭配放养体长0.13~0.15米的鲢、鳙鱼种50~60尾,每平方米网箱可搭配放养体长0.13~0.15米的鲢、鳙鱼种1~2尾。放养前,草鱼需要进行****注射,如无条件,可将鱼种用4%的****溶液浸浴5~10分钟。


       中山脆肉鲩的特色:中山脆肉鲩的外形并无太多特异之处,只是体色略带金黄,但其实内里的肉质在长期的运动中已经产生明显变化了。长到近5公斤的中山脆肉鲩,皮爽肉脆,肉质****富脆肉鲩弹性,脊骨坚爽,鱼味鲜甜,这都是其他鲩鱼,甚至是其它品种的所谓脆肉鲩无法具备的口感与味道。
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