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腐竹热泵烘干机

      腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的*口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

     腐竹的制作可以分为十步 “一洗豆、二浸豆、三打浆、四隔渣、五拧浆、六煮浆、七铲边、八提膜、九挂灶、十晒晾”，传统的晾晒周期较长，如果遇到持续降雨天气，根本无法完成晾晒。“广东海笑节能技术开发有限公司”励志于为解决困难，经多年的现场经验，总结并完善出一套针对腐竹烘干的设备方案和烘干工艺，大大缩短了腐竹的晾晒时间，12小时就能将腐竹烘干。

海笑热泵香菇烘干技术的要求性

1、升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量。

2、高温度不能超过65℃，否则易烧焦。

3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净*器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭门窗，闷30分钟，再进行正常烘干。一次不行可进行2—3次，这样菇面颜色一致。

4、如果并筛，一定要在5小时以后迅速进行。

5、烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。

6、烘烤至16－18小时时，可打开烘干室门，检验香菇干度是否合格。检验时，用手指按压菌柄交界处，若只是呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，则还需要继续烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；香菇菌褶*、菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超过13%；香菇保持原有的形状，菌盖圆平，保持自然色泽。

芒果干烘干工艺技术——海笑为您实现

(1)工艺流程——原料选择→清洗→去皮切片→护色处理→干燥→包装。

(2)操作要点

原料选择—— 选新鲜饱满，无腐烂、病虫害和机械伤的果实。选用干物质含量高，肉质厚嫩、纤维少、核小而扁薄，色泽鲜黄，风味好的品种。成熟度以8～9成为宜，成熟度过低则芒果的色泽和风味较差，过熟则容易烂。

清洗—— 将芒果倒入清水槽中逐个清洗干净，进一步剔除不合格果实，****后按大小分级装在塑料筐内，沥干水分。

去皮、切片—— 用不锈****人工或是机械工具削去外皮，修除斑疤，要求表面修削得光滑，无明显菱角。外皮必须去净，因果皮中含有较多的单宁，如未削净，在加工过程中容易产生褐变，影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片，厚度约为8～10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。

护色处理—— 传统烘干采用熏硫或浸硫的方法，但如果采用永淦除湿烘干一体机就可免去这道工序了，因为我们的设备是环保清洁能源，所以加工出来的芒果干片也是原生态*。具体的操作流程如有需求请电话与我们联系，****为亲们提供设计方案。

干燥—— 将处理后的原料均匀放于竹筛沥干水分后再装入物料盘后放入烘干房干燥。干燥过程分两段，温度范围40至55度。

有要了解本公司****除湿一体机及其干燥详细工艺的朋友请来电咨询，联系方式在图片下方。