乳酸菌饮料:活性乳酸菌
一种是具有活性的乳酸菌饮料,简称活性乳,就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按要求,每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后,乳酸菌便沿着消化道到大肠,由于它具有活性,乳酸菌在*的大肠内迅速繁殖,同时产酸,从而有效**菌和致病菌的繁殖和成活,而乳酸菌则对*无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售,密封包装的活性乳保质期为15天。
乳酸菌的生理功能
1.**、*****作用。
2.****SOD酶活力,消除*自由基,具****作用。
3.有效****女性泌尿生殖系统**。
乳酸菌饮料食用需知
酸奶和乳酸菌饮料有很大的区别,父母在选购时一定要注意区分。酸奶是鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸(如柠檬酸或乳酸)调制而成的,或经中乳酸*发酵制成的乳制品。牛奶经酸化后,不仅原先牛奶中的营养成分没有被*,而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小,同时酸奶还****了宝宝胃内的酸度,因此对宝宝的水化吸收更有利。酸菌饮料,虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等,但实际上其中只含有少量的牛奶,其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。