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中国人为什么喜欢嗑瓜子

北方历史文献中记载，由于北方冬季寒冷漫长，农闲时大家整天呆在家中避寒，消磨时间的主要方式就是嗑瓜子聊天，嗑瓜子的习俗就这样蔓延开来。

嗑瓜子这个习俗经流行起来是在明代，清代民国愈演愈烈。晚清之前，“瓜子”主要是西瓜子，晚清以来南瓜子开始流行，民国时期葵花子又异军突起，****终确定了三足鼎立的局面。

我们喜爱嗑瓜子呢？起先嗑瓜子是因为节俭，在古代食不果腹的年代，人们利用一切可以吃的东西。就有了嗑瓜子的习惯。后来才延伸到了文化层面。

黑瓜子炒货这样炒才能好吃。西瓜子，俗称黑瓜子，是我们日常中常见的一种具有很大的营养的休闲食品，黑瓜子炒货中含有一定的脂肪、*，淀粉等非常有营养的成分，所以，广大的消费者多吃一些黑瓜子是对于身体是很有好处的。

       要想吃到好吃的而又不失去营养的黑瓜子炒货，首先选择正规的黑瓜子炒货机是****重要的，黑瓜子炒货机设备室采用微波对烘烤的设备进行加热的，设备工作时频率为2450MHZ微波设备，产生的电磁场以每秒24.5亿次的频率在箱体中变化。

       箱体内的物质分子将随着电厂变化由随机分布状态向依照转向电磁场的****性排布，是黑瓜子炒货的温度不断升高达到烘烤的目的

4、焦亚硫酸钠

焦亚硫酸钠，又称二硫五氧酸钠，重硫氧，也是一种食品添加剂，按标准规定可在部分种类的食品中使用，但不包括瓜子等炒货。焦亚硫酸钠用在食品中主要起到*白和防腐作用，并有一定的****、护色及保鲜作用。在瓜子中添加焦亚硫酸钠，会导致瓜子中****残留超标。经食用摄入过量****会造成*，主要毒性表现为胃肠道反应，如恶心、呕吐。此外，可影响钙吸收，****机体钙丢失。先前，“正林”瓜子曾被检出****超标，南京天后炒货厂因为向瓜子中添加焦亚硫酸钠被查处。