长相思葡萄
长相思(Sauvignon Blanc) 原产自法国波尔多产区,适合温和的气候,特别喜欢生长在石灰质土上。主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。长相思(Sauvignon Blanc) 的酸味重,香味非常浓,常有一股青草味,也常会出现猫尿和百香果香味,偶尔会出现花香与****味。长相思(Sauvignon Blanc) 适合采用低温浸皮法酿造,常出现芒果和凤梨果香。在法国,卢瓦尔河上游的桑赛尔(Sancerre)和布衣-富美(Pouilly-Fume)是********的产区,不混合其他品种。 波尔多以及西南部也很多,但常混和赛*(Semillon)酿造,佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)是********的产区,多经橡木桶发酵培养,圆润细致且耐久存。偶尔也酿造贵腐甜酒,但因香味太浓,只少量混合。
无核白鸡心
无核白鸡心葡萄为欧亚种,原产美国。1983年从美国加州引入。是Goid×Q25-6杂交育成。经五年大棚栽培试种观察,该品种在本地表现生长势中等偏旺,较耐肥,结果枝率40%左右,投产快,产量高而稳定,一般亩产在1300公斤左右。果穗大,坐果率高,果粒长卵圆形,无核,果皮底色绿,成熟时淡*,自然粒重4—5克,经激素处理平均粒重8—10克,每穗重700一1200克,****大可达2500克。果皮薄,韧性好,不裂果,果肉厚而硬脆,可切成薄片,可溶性固形物14%一16%,酸度低,略带草莓香味,果皮不易分离,可带皮食用,清香爽13,品质佳。耐贮运性中等,*病性较弱,中熟品种。通过多年栽培,摸索总结了一套按照*生产的标准要求,采用大棚****栽培,以****花芽分化、稳定产量和*果粒为目的一系列 ****栽培技术措施。
品种果粒着生牢固,不落粒,耐运输,不易长期冷藏,常温下保存5天以上。
果皮充分成熟后黄绿色,果肉硬而脆,不裂果,可溶性固形物14%左右。属清爽型脆肉品种,促成栽培上海7月20-22日成熟。属中熟无核品种。
适宜栽培地区:中国南方高温、多湿地区,多用大棚促成栽培