潍县萝卜代理_奎文区潍县萝卜_梁记萝卜(查看)

　　花式萝卜酿虾球

　　食材：1/2根白萝卜、1块南瓜、1块猪肉、8只北极虾、1块姜、1小勺玉米淀粉、1大勺生抽、1大勺鲍鱼汁、1小勺料酒、适量香油、适量盐做法：

　　1)白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状，注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些，数量为南瓜片的2倍；2)取一半的白萝卜片和南瓜片，用模具挖出圆孔；3)将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料；4)馅料中加入各种调料和一半淀粉，用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿；5)北极虾解冻后，去掉虾头、剥去虾壳，留下尾部；6)一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组，叠在一起，孔中放入一只虾，酿入肉馅，将虾固定；7)将做好的组合放入盘中，放入蒸笼，大火烧开后，蒸8分钟左右；8)将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上即可。

　　2、 萝卜具有*、化痰、平喘之****   《本草经疏》中说：“莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿*，肺热痰嗽下痢者，生食之用也”；李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。

      萝卜具有****胃痛、胃胀、食积、返酸之****  梁·陶弘景在《名医别录》中对萝卜的药用便有记载：“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、*，用于食积胀满、痰咳失音、*、衄血、消渴、痢疾、*、小便不利等症”。   现代医学研究发现萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶和****胃肠蠕动、增进食欲的*等有益成分，此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、*氨基酸、*等成分。萝卜对链球菌、*、****球菌、****均有*作用。日****学家研究指出。